材料
$ Z, C9 n; W2 s" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n# w* c, B7 j* Utvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 500公克公仔箱論壇1 m F }5 |) m' D/ B& d( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v, i+ i6 z3 R9 b
薑絲 30公克公仔箱論壇2 T0 o/ n2 M2 V" U$ @% w
2 q! p. f3 ` G+ U \0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片 1塊公仔箱論壇( O8 U* V7 J, U8 S5 z
- W; e$ k6 m: o白芝麻 少許5.39.217.775 s" u6 [. L5 U! F! p$ h! _3 X: }
. v- Y- g- w& P1 Q, v七味唐辛粉 適量
* d3 _* d/ Y7 V) O8 Z* R# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g- \1 D$ F. j- ^0 n& N+ r青蒜苗絲 50公克
3 v/ v$ m4 i& a. _1 b: d公仔箱論壇
8 I. } ?5 G( K5.39.217.77小黃瓜絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: u4 Y. |. c% a5 u4 x
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沙拉油 1大匙* {* I9 z; M2 f- d5 B* z
5.39.217.775 \- S: E: f, Y! Y- m5 B; Z
【醃 料】
3 A0 h2 O5 ~! B/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 A0 I: U5 w& A
細黑胡椒 1/2小匙5.39.217.77. J( ~: K7 t! T; d0 ]" p, F
' _# L) z* W4 {. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙) q/ D' w) i- E" t6 B+ a0 f8 E8 s9 S
, u- [) o6 P7 G* o* xtvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) c9 s v9 y* a( b! m! [4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ], M- j; B1 x _* ]! k) c5 X( g, g M
糖 1大匙
) T5 S" g: b8 c* V. Z: [5.39.217.77
" V! E% \, d3 c# V' R& W" Ptvb now,tvbnow,bttvb香油 2大匙
3 T$ F8 @% {, d0 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ B6 K- t- q1 s; Z, n0 i% a( K5 v" {4 ~
雞精粉 1/2小匙公仔箱論壇5 e: D9 ?' ~: q: u8 w7 f! F" l' Z
( J4 ]# F: I/ ?+ e& F( \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
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( e, w! s$ {7 B% \) A. n6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 100cctvb now,tvbnow,bttvb+ p8 _' L, Z& c6 L9 l( I
* {7 t2 {+ f% q3 `薑泥 5大匙5.39.217.77. t) s1 U9 J( q0 |% [
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蒜泥 2小匙
8 a [% D! I$ b9 }! _; b* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: Z6 ]+ O5 k: Q; Q$ e
太白粉 1大匙公仔箱論壇& r4 Q+ h6 [+ C
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【做 法】
4 q& `4 P4 H" _! L8 Y( C9 r7 [/ \1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。公仔箱論壇& @$ ^* D' A- l: M' u
' j2 a9 V# C8 m$ C: E" D2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。5.39.217.77. [! H {# \( D
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3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
5 P# j" c. L: |2 y" a$ W" T1 v5.39.217.77 [* b& }8 u( o
牛肉捲餅【材 料】
; Q4 h9 o! v STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ e r/ I, v# Y( d+ G# X
中筋麵粉 600公克
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+ g' C' n" ] e t' M# m9 k/ u細鹽 5公克
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) n" ?6 [# P# b1 \) Y2 }2 q細砂糖 30公克, c8 b) Z* J" k& c1 m# I
5 h; l$ y# W6 d, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水 380㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E P" L- h/ t( D# ^+ e
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蔥花 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s& d6 W" E) E6 d/ X/ p
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滷牛腱肉 1粒) i0 e! T: U% p: H
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蔥 10根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) d; j7 j. R* t
' h2 T4 a& Y4 [/ t; k( B5.39.217.77【調味料】) Y( n* z! P; O. b
7 X1 b9 D+ m; `' E% h/ I5.39.217.77豬油 100公克5.39.217.77& \3 {, `% S( ?! v8 q
6 n% t! x7 Q! G* U9 Q+ Q+ q細鹽 10公克$ ]" ^( x1 J6 O. \& Q# @
3 ]( F$ s5 d3 l- |/ c5 n5.39.217.77甜麵醬 150公克& ?- _! U$ k0 f9 }1 K
! J) ^* U! C/ _$ {" T) F, I" e
【做 法】
; W& l& K; u) \# @5 g% \* T1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 @* F: @* q2 P, |2 M( A
1 k$ H5 t# }4 w9 ^$ g; {
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \7 W# Z9 S" w9 ?: O
! |% r2 X1 A: P( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。. x3 C' n: }: ]3 _5 _: f
0 b+ {5 Z! @6 o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! v8 S' E: c* t+ B! Q, m
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( }; [2 W+ t4 k; C! D) j
R G2 J ~+ Q$ O公仔箱論壇咖哩牛肉煲【材 料】
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N, |! n, L0 h. b/ t! Gtvb now,tvbnow,bttvbA.牛腩 400公克
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7 ]% c0 ?+ E" c4 Q7 W/ M" U/ jtvb now,tvbnow,bttvb 荸薺 100公克
4 T$ o( h* u2 W/ H" |5.39.217.772 R% M4 J8 H- C# e' A* e
西芹 100公克% K. W5 s3 J4 v. d
' g" Q7 c; \8 X" S3 h' g! }tvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 30公克+ a3 K3 V1 k$ ]! T2 w- c- k% v
a- }+ b: [( l) I a7 b. T
B.薑末 15公克
$ U. A/ R/ j3 R6 g
5 X% q" ~, r6 l; L# g* d7 v# k6 W 蒜末 30公克
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. F5 E; N. f8 y. }2 Y- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 G$ s' l) P' @3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 a: w8 y: w$ C8 r g& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1小匙
4 E, m; {( i# ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 {1 f- X& `& l$ h8 g5 @$ e4 l; m5 ^- s
香菇精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb P7 C" G% Q2 j' U
tvb now,tvbnow,bttvb5 K- z* W4 V0 y( f! v, q1 k( ~
糖 1大匙
6 \+ p5 N) M3 Q+ Z- utvb now,tvbnow,bttvb
& v* `( o( b+ d5 z3 q5.39.217.77 咖哩粉 2大匙
4 e0 p! z) m# i9 E8 f* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? C/ j0 R/ P- p$ |+ ~3 ` J
米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 N/ S) d2 L1 I0 }) W
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水 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# c$ k+ k! ~( s: q4 ?
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B.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb, C7 J9 F. D8 m9 R0 T+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 P* P: V8 e5 {5 R5 y! l
【做 法】
* V9 d2 {" J; |$ X* j! [4 N5 [; @- t1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 j! y' i1 t8 Q$ h) J
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。 D; m$ {; K. ~+ P$ r1 d
$ n- T0 r/ B1 h, y: f0 C5.39.217.773.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 5.39.217.77( ^( S9 `' Q/ {. f/ V
( Q% e0 [: F2 N- J' y, A5 @5.39.217.77迷迭香烤牛小排【材 料】
( Q) B: ^- G% L+ d9 n+ E+ v公仔箱論壇9 y4 Z! S! R4 r% l. p3 z
牛小排 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 K% I, h; V X
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迷迭香 少許
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蒜仁 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb# P& J! @, F# c, |
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洋蔥 1/2個公仔箱論壇' |. r3 D- o& c/ Z. s: Q, J9 W
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【醃 料】公仔箱論壇6 z7 F( b4 L" N4 t. x) |# u( e
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( K* a. c. p
迷迭香酒 1小匙公仔箱論壇' M8 g; y$ l% G# E! L4 X
5.39.217.77/ w t1 ]; ?5 Y' g
醬油 2大匙
( n0 x: H8 ?7 m% t& r2 A9 B4 V
6 M9 w1 f3 n* {, [1 @, `1 t* L公仔箱論壇沙拉油 3大匙. n/ c+ v+ c+ c8 o, C/ n
# [1 s; T& ~( C公仔箱論壇黑胡椒粉 1/4小匙
# c( V- D6 V, x. f5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a c' m: X; K+ I+ E
【做 法】
8 v2 e4 R6 o% P0 B公仔箱論壇1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
' |: X$ ?/ m$ J" N0 V5.39.217.778 {9 k+ Y3 Z/ i# F8 H9 [& _ N
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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' G$ N7 L* z% y8 h6 y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式部隊鍋【材 料】
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+ z$ W p+ J% J6 y' h* H |公仔箱論壇牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u* ]# k& c6 m$ E1 N$ |8 P6 P
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洋蔥 1/4顆公仔箱論壇# o7 M# ^1 a& {1 A
- l- b% H, `% X- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1塊公仔箱論壇1 v, f3 c% _& H2 E( G
3 s2 G" M9 k& L7 ?% h0 L, O公仔箱論壇韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }: K# s$ N" z% m/ a
公仔箱論壇" L$ u, G' L: {" E4 U/ i* u
罐頭午餐肉 1/3罐; P* X" V! S5 M, g
5 s! B4 W% `% m2 i$ B5.39.217.77熱狗腸 2根5.39.217.770 c* M% l4 P4 ~6 W( \/ f; U
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麻油 1大匙7 i. L r9 E+ d$ A" t
- p9 v8 m$ b( E' \牛骨高湯 2000cc
8 ^. h" G# o( ~3 V5 m+ w2 a$ P; jtvb now,tvbnow,bttvb* i$ g5 P+ y& W8 B. N! w
韓式年糕 2根
, T) e1 I j& E9 |7 O K4 n) Z5.39.217.77; ^, r5 }8 i) o4 d
韓國辣泡麵 1/2塊5.39.217.771 }6 k% T0 O" \- }1 w. A _: z
公仔箱論壇7 p, i( A( T B' a
【調味料】
W$ U! j6 }+ H9 [. U, U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, o1 y4 _3 g& `2 V) j( p; {
味醂 1大匙
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& T. Z- G# i$ B+ _9 i8 r- R5.39.217.77薑泥 1/2茶匙
6 o- i% R( T, O5 Z3 S) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* i) g q& H3 N8 j; y( A' S
細砂糖 1/2茶匙' w! V& I0 k8 X3 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 T8 t; M/ p1 L5 d6 k- r
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D C) W: k t5 ^$ C' `( R
) b" t) v. h" F6 E
薑汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% [( C# Q- B; ?. s
1 }6 Z! @3 v* I' ~# h' y米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, _! u& M9 j4 @
& Z" Y$ h; A9 W8 i) ktvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
# u- }/ ~" W3 g2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 X; \+ e I6 N; ~. a$ V1 d
味醂 1大匙
+ O8 c! B$ {; M( _5.39.217.775.39.217.77/ Z7 \- W. @: C- S
太白粉 1大匙
$ n! \- O1 F! r% {公仔箱論壇5.39.217.77 [- L/ C, f) _* W7 r
全蛋 1/2顆
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' F$ @1 D1 C# X5 {' _+ ]+ w5.39.217.77【做 法】 2 j7 O& m, J: E, U7 N d
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。! l- m9 ?( k& x n/ x* z
5 R& N3 h+ I! F4 X公仔箱論壇2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。公仔箱論壇8 u" _# K! V* s( D! w/ w* r- [
: h; y8 w& h2 i' n5.39.217.773.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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0 \% }3 p6 R1 J2 l6 R( g4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% p% J: v' w. {% W
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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