材料
, e7 u% w4 z: h! y5 s' M4 otvb now,tvbnow,bttvb
S1 s5 W, u; a& k- j牛肉片 500公克
) J( D2 q: Z* u6 X4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H( I& E8 E* ] a- o6 P公仔箱論壇薑絲 30公克
$ b. p% p; b9 u; T; }/ R$ k/ e! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a- f, j% H! J8 @1 M2 o9 R檸檬片 1塊
! s" r' d* Z- K5 \7 k, D& V5 w公仔箱論壇- V2 ~* G- B9 e+ w- S3 h
白芝麻 少許
! F- Z8 j1 f$ C" A! B8 d) r# l) A! f. J+ H/ \$ X2 W. y ?+ Y$ ?
七味唐辛粉 適量5 J. B- \" p4 b: q% `8 R
5 J/ `+ s. y+ k) w: B" ^
青蒜苗絲 50公克
6 F' ]; \; K$ ?# a" Y( Y+ H* }
7 F9 W8 i9 y/ T小黃瓜絲 50公克
. Q x+ G0 o+ [! Z& {: q+ v2 }
+ w6 n# A, P# u* N, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
+ Q! P' k" T6 D$ l* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S9 E/ O- U: ?3 j8 D* j8 l【醃 料】
! i, K& y. [$ e9 D c8 R% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c9 S* G5 L$ ~* g# Ytvb now,tvbnow,bttvb細黑胡椒 1/2小匙5.39.217.77& s2 @, G% e- g( O0 S6 [ m
9 p) p g7 ` Q! h) D0 l3 E) Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙5.39.217.772 u6 j& D! ?9 t! H; w
tvb now,tvbnow,bttvb% C: ~. G. Q+ a4 }% |
水 2大匙6 w8 m% k& Z* U! r' G
0 S2 g# c- z! v3 s; S+ J3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v6 ^' n$ o4 E0 o9 U& `4 f
8 F; z! X5 `$ X! e$ W$ X! D- g8 ttvb now,tvbnow,bttvb香油 2大匙
9 L6 v% \, [+ `' u8 C* [
+ v9 W8 ]9 W; a/ J% v公仔箱論壇雞精粉 1/2小匙
" v$ A! u" R% w1 e" V7 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& f9 | Q( P) V3 g: F! a
鹽 1/4小匙
6 T& N( C/ ^* B# ]' N( {) ]5.39.217.779 n+ O; t6 z6 M' W+ T$ I
醬油 100cc
& J S6 z4 s' [3 o/ l7 N" H5.39.217.77# }. d, [# s3 N" N1 G( ?& J9 }
薑泥 5大匙
& W4 s4 x1 X; P: l; P- Btvb now,tvbnow,bttvb
/ p. Z% l: L+ |8 l6 f$ @5.39.217.77蒜泥 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 }; w5 a, q( M
0 T0 I; {. L4 w2 c: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
5 o& A" F5 M1 M+ B) \2 T公仔箱論壇
6 y: D% |7 u6 d5 Z, p2 w1 \5.39.217.77【做 法】 公仔箱論壇! J1 @4 A! w, Q+ c, j9 x
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
% T$ R m4 ~3 S# o* W" Z
2 B( X+ O& D8 [* }7 ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
8 j, g5 o: e) I+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- w7 z, { G; u
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
2 D5 k8 q9 P6 u9 J+ |3 ^+ S5.39.217.77
! {1 u2 w/ \# n7 T" M0 @+ ?0 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉捲餅【材 料】
. f {8 u# v+ y- v公仔箱論壇
) z z0 ?4 J& l; v4 k3 W3 m中筋麵粉 600公克# c5 i; N" [5 Z! q6 u) d8 _5 ~2 ~: Z
) L' q. U. l) L) s {8 ?5.39.217.77細鹽 5公克
. \% d: J( a0 c& @) ^+ w' h1 Z5.39.217.77
2 c- K4 e; t* c) {+ o- ]. [4 l5.39.217.77細砂糖 30公克8 g! l) n) J, K: w) R
E# G# }6 y( E; _4 V2 d; e7 P6 u70℃溫水 380㏄
: {6 V- B& M1 t' E2 A' [( z
% v; Q/ G6 R2 i, T蔥花 50公克
- b. Y/ O9 g0 h% b. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h7 P6 s: G$ v4 [- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷牛腱肉 1粒' k1 {* N9 C/ ^3 d
tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 G! d# M7 _! p7 j
蔥 10根5.39.217.772 h( ^3 ` P! t3 j W
7 Z, r1 x( z: V4 @) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 L& X; ]8 _3 }7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ k* y6 F" _3 s P% [
豬油 100公克公仔箱論壇3 _7 l1 N7 s+ J' \# n U! u8 O0 ^" b
8 S5 G" \, q: x2 h* E
細鹽 10公克
c4 R: h+ @; U! y: y& p) Z. `% p( I
$ d4 s |; W5 D甜麵醬 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 }; _ q3 w
/ e# v. M t/ a% h6 j5.39.217.77【做 法】
$ R/ A" r f6 ^, W1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。5.39.217.772 M' g" l+ u, q* w2 P7 S/ R ]+ `
; A& Q( {$ f: H! s4 H9 P: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。( A+ ?7 W& W" ?6 R+ V& V, K
tvb now,tvbnow,bttvb7 `" J$ ?* H" F
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。/ D& D% c2 A5 j3 Z; B
6 G6 k0 p9 s3 F0 d2 k2 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
$ n i. g2 a% }2 K4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V0 T2 o# m" v7 c4 d, [. K5.39.217.775.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
7 _+ D5 u: N. R' {! s! jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. y! j7 b/ I) V- \- v3 s. w/ M1 p
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 6 X8 G( I" n' ^# D; T
tvb now,tvbnow,bttvb$ r b( a% t- s
咖哩牛肉煲【材 料】
) \% \% J; r5 x
0 W7 s! ]3 s% u; n5 g4 X. r9 RA.牛腩 400公克3 ? e5 o' X- l' q: ]
4 Y, Z8 q- I q* Z- j6 q5.39.217.77 荸薺 100公克
7 k; k* y* }* X: t) z
% X( z0 J8 z6 O- t; f/ s5.39.217.77 西芹 100公克# b* I ^ u( I# s
7 C; K& u" n) ~; M3 r. I5 i1 _tvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 30公克
! w- m" {; l( o( p8 d" B9 I; G
( U/ ^8 R, x" |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.薑末 15公克
+ R3 k9 T+ N3 ]4 C5 }' I- d- Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 f5 [* `/ d& c" S& [7 X5.39.217.77 蒜末 30公克
5 u( Q$ U/ m+ z1 Q- A* w- s# {tvb now,tvbnow,bttvb$ f, k. C7 H+ J% b; A
【調味料】: K0 H3 ?- I! O& K- ~
& g! `; L* i3 i* O3 g: E M. Z
A.鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 V/ c2 Z# L- l
5.39.217.77+ ^& S& x' k- W' _9 @9 U! u2 T2 K
香菇精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p5 r# O. A: S9 v
/ Z( h: c1 Y$ ?: z) Z
糖 1大匙
; N1 m8 B: G$ D( I8 l公仔箱論壇5.39.217.77" v' A* l! P8 U n: I
咖哩粉 2大匙
9 K$ b8 `& \8 C; Z5.39.217.773 d7 E Y, W) z! b& ? Y5 u7 X
米酒 2大匙
4 s6 A) a& ?% M: y4 q2 \" T公仔箱論壇
; t$ q! J2 U- C: l6 {# i3 j1 { 水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb: W. R# ~+ N' d j
# E% y" `4 b9 L1 A; \7 ^& e0 r公仔箱論壇B.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q. g, A+ S/ s% \- |, a2 W$ q
+ L$ G, K+ r; p5 R$ H: i0 `* Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
3 L* }7 F; C) z6 N9 etvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。" }- i$ V7 J) S- d& `
. v2 \2 m7 m4 L, \. L5.39.217.772.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
& `2 @. c/ K$ U1 v4 f0 A
2 g' ^2 ]: K7 B! ^+ ]; U; D4 h3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
0 d( o3 i2 s$ g8 K公仔箱論壇- f T t; m+ @8 o f/ }5 j. L# {
迷迭香烤牛小排【材 料】/ R& @- ?4 ^. m5 i4 _
$ P! w! t4 B: ]) P
牛小排 3片公仔箱論壇- }6 D m% X$ M, D2 t
tvb now,tvbnow,bttvb2 F% z9 V" s) _* L9 K
迷迭香 少許
( [6 u% V; S) n# `0 Y/ ?* M: f5.39.217.77/ m1 _$ e# U* b3 ^/ d! K' X
蒜仁 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 W0 g# O! e: J) @: z7 U
3 K# l" ]/ x+ S/ D; W+ H) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2個$ D) U, `+ o7 b# f2 _
: T z) Q8 ?( i, q3 H
【醃 料】
9 f6 G+ |- ?/ H8 A9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 z- ^) B3 z9 ?$ b" d' c7 U' i
迷迭香酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% H* }6 M* F' w4 F- O
5.39.217.776 ~9 y! ~& f; ?/ F$ @3 p
醬油 2大匙
, B5 @) z6 p) i: Q2 x/ ?7 h3 J( n3 m公仔箱論壇
/ _: k) i2 O1 `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 3大匙
' k8 K/ z4 G" I- _ Y7 ztvb now,tvbnow,bttvb
P/ ]5 j$ ^! Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1/4小匙3 w. k1 o. G2 C- M. {
8 h& Y, p2 e4 G【做 法】 公仔箱論壇) T9 c H& Y4 g8 r9 v8 w0 y* Y/ L
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
- r: o' Q$ G. ~2 s- ktvb now,tvbnow,bttvb' S& Z/ q# k) Y# s
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。5.39.217.77! E1 ^9 j! y/ k2 n8 N
" Z+ D% ^1 f! u2 y1 x5.39.217.773.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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$ Q! s9 x( G% x8 Y9 `5.39.217.77韓式部隊鍋【材 料】
- C0 z# m. }" L& v/ B$ f0 `0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
# `4 A: n0 V& H, l% R' H0 d公仔箱論壇牛肉片 60公克
7 m+ y. k$ ]- d
- C7 ^; B8 [/ T$ q F公仔箱論壇洋蔥 1/4顆
3 N1 P2 }0 `: U1 Q8 f) W
- L7 w- \2 m& P/ I3 K5.39.217.77嫩豆腐 1塊
' a% m7 a4 M/ ^% \. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s# W, X' z0 f6 o" Z( g
韓國泡菜 50公克
3 D5 b' d- x( A" w% t
) c( x' Y; Q7 D6 ]4 h7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭午餐肉 1/3罐tvb now,tvbnow,bttvb4 p& J" V- n' a; [
5.39.217.774 H& B: E" B2 m7 G% i
熱狗腸 2根公仔箱論壇 a' t) q2 d V- g' f
9 S7 R! }/ J: ~: E1 ]& v" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1大匙: V/ u" @* ]; x: D M( [
公仔箱論壇/ m+ T$ Z( z# m" w+ l" K! E% Z
牛骨高湯 2000cc
2 z; ` D2 q! ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 S3 ^5 t7 ~
韓式年糕 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 Q W# f( H' U) j* j! J9 D* G
tvb now,tvbnow,bttvb2 [. }6 `) A. K- V& t
韓國辣泡麵 1/2塊+ v1 h7 H( j5 D6 F M7 W/ U \
) L- j4 a# m! z; `* m& s! m+ m5.39.217.77【調味料】
+ R0 K) \6 W& X公仔箱論壇
$ L! [3 K T6 Y( J6 t& U7 ktvb now,tvbnow,bttvb味醂 1大匙
3 {" k1 F2 }! ]9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# H$ A: _# m4 ~, I! V) \
薑泥 1/2茶匙5 J* y+ z( w' @- ?2 x1 D" X
% R: V2 e3 w1 e8 H5.39.217.77細砂糖 1/2茶匙
8 a2 g. y. S& n3 F! T4 N2 S fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G: c' J0 h4 R5 n7 P; m
【醃 料】公仔箱論壇" w r" O9 D0 r; v) D, W8 D
* T0 F E* {% o. s; ]4 R% C公仔箱論壇薑汁 1大匙5.39.217.77" y( K9 v u0 G- E4 l7 E
" j; P, z$ K0 {8 T* R6 ~4 A, l米酒 1茶匙5.39.217.772 M, T2 y0 N- Y0 z) \, [: u1 Y
8 v ~! L) d* Z" I* [公仔箱論壇醬油 1大匙
- W1 w& K% ~( t1 T- E; k# p4 C+ u( K" ~8 _1 c5.39.217.77
3 s! ?# i+ Z+ j+ a5 E) z. S, G) L X( v味醂 1大匙9 s" Y6 [4 }6 O6 T
0 h8 x2 O/ p1 X$ v6 [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
4 T" k; s0 M1 X/ L8 w3 p* O* @1 @3 q( g- y# X4 b
全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb) h A! ^! u9 z4 z* F
tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 Z8 F$ ^5 B& P5 Z
【做 法】 # a4 W2 H8 |) c+ [. u
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
/ U$ Q7 ^" C. L3 L5.39.217.77
2 b; X7 D, F9 k1 B0 ?2 F2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。. P7 ~# K* y/ C3 `6 V
5.39.217.772 I5 q% K. Y: l$ m, {! t
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。. R6 y8 e# f3 R+ X. X
tvb now,tvbnow,bttvb0 s& x( M! |6 p0 J* x
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。0 D7 l1 A6 S3 _# N7 m, U
* W9 E5 m1 K; U* q/ T% j7 ^7 q& Xtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
! z9 q% Z1 k. k$ F# R9 n/ {3 h3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ O$ M" _! e: P k9 W
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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