材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |/ j5 ]* l- F) U
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牛肉片 500公克5.39.217.775 p8 i5 B7 Q0 F. Z* d; o( T
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薑絲 30公克* [$ B V: m% k! q+ A9 ~
) h7 B1 y ?& L H0 D' qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬片 1塊* C4 q- d& U6 h3 V! V- J
/ L7 ^1 w! [1 y( ?! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 少許6 o5 }8 h5 d3 l& O X0 O
& h" p# g7 T' T# J# btvb now,tvbnow,bttvb七味唐辛粉 適量
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0 L& m, d% E$ W/ `$ A青蒜苗絲 50公克+ x$ Y: x: o) }' a( u
: k# C6 L7 ~/ O1 H, B8 atvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲 50公克! Z( j' z6 }' B& U$ k
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沙拉油 1大匙
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5 s' K* `5 i1 i9 d- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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( F6 y. x4 v5 Z |4 ~0 d5 Ptvb now,tvbnow,bttvb細黑胡椒 1/2小匙% U+ y" ]4 T# q9 |0 C+ q% ?
" }2 |4 M1 H3 c: D米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# w5 D R4 x4 n4 h Y5 ?2 ?8 U7 ?
) X* }; M& x. U) e! a# Ftvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙5.39.217.771 P0 ?* `7 s8 T* E$ w! s' E
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糖 1大匙$ l7 V9 t; e0 a8 ~8 }/ I0 }
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香油 2大匙
$ j$ j9 a* }; _# q) E# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 _$ ?: J3 t
雞精粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h0 u: Q( @+ {. h' `
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鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* R+ W1 T3 c
9 s6 P. v3 n* ]$ W% k) _% b9 J" g4 t醬油 100cc
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/ F' [( T) ]% a9 f7 L7 Z公仔箱論壇薑泥 5大匙公仔箱論壇2 Q) X) I4 N- x8 C. w, ^
# R2 P- T- x3 Q6 T" _2 X3 a5 _4 Q蒜泥 2小匙
) `! x. T& p& F/ o! h1 F' S7 Y& }
/ M* a8 B- ^6 g: I. j5.39.217.77太白粉 1大匙
7 ?7 {; I$ H/ h* V `8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w( ]. q0 P. T8 _$ X! W7 B3 ]9 ?
【做 法】
; p t6 G) C9 [, z* {" G' htvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
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; t1 \4 z6 f8 q9 U* N+ \0 C5.39.217.772.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
4 z- O/ ]7 U8 I; H$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X$ I: ~( `- s% U3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
0 Q! i/ @6 B/ `& D& X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O" I5 u1 `$ G! j: M
牛肉捲餅【材 料】
# T0 V/ a0 f# |/ X1 C6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 z, d+ r+ i" ?8 F1 ?9 e
中筋麵粉 600公克tvb now,tvbnow,bttvb* G2 ?0 }, m& c, C- x- _/ V
1 N7 R; ] x: V4 Q細鹽 5公克 T: A1 G! J, D! ]" a( t4 W
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細砂糖 30公克
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70℃溫水 380㏄5.39.217.77( U. D- _$ G6 z
0 A0 `# @* Z+ |蔥花 50公克公仔箱論壇$ S! x0 D5 k% R2 o, L, o6 M
7 v8 Q& g' O, j; T; T& L7 n3 q% D5.39.217.77滷牛腱肉 1粒
1 s( x- a5 W. H6 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% p7 X- [; d/ C* j* s
蔥 10根公仔箱論壇$ L9 C, t) n4 @% B
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【調味料】
2 d& M; G. G- U( U1 R1 O公仔箱論壇9 e% E" g" g u& [2 S |
豬油 100公克5.39.217.77! I9 f) O- H. V! s2 M
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細鹽 10公克5.39.217.77" S+ d2 d) O3 Q m
8 e. [7 `& _. D/ v5 x, o2 Xtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 150公克tvb now,tvbnow,bttvb; t, K# Z+ U. k5 N& P# u( X# Z
公仔箱論壇. [! J! U; v' c- k6 v
【做 法】
7 X7 K2 X1 a' P" `% G5 a9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。1 [, y/ h; l$ X" n$ i& Z9 T
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
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4 s' f- }8 w" P( d$ x5.39.217.774.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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' z% E2 p8 H N% U4 W3 O0 r1 K: T5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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8 g- V; s4 E0 Y& ]6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
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P6 J6 a+ {- y1 l" \, y, S咖哩牛肉煲【材 料】) y0 }. b3 N, l4 G
* \# l8 l/ J/ |5 SA.牛腩 400公克- @7 m* \2 f" h& ?$ ]6 O* O
8 E' L' a0 F# E$ } 荸薺 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- d( o$ ?- m2 z$ V8 R4 F* o9 X) p
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西芹 100公克
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蔥花 30公克6 `$ ^0 A. ~1 u0 j ]( y- I% J, V
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B.薑末 15公克
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2 @" N: D. w4 {公仔箱論壇 蒜末 30公克. U9 B" s9 ], q5 D) b. b
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【調味料】
, H# [6 Y2 N% q1 J6 G# q& Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 c# C# \7 ^& ?3 ?
A.鹽 1小匙& `+ k8 g& `: C0 O) ^9 j2 c" \- Y
* L8 r+ O2 M9 r0 B5 X5.39.217.77 香菇精 1小匙
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* ?5 b j0 r" q. R! ^0 w5.39.217.77 糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ {# Z4 O- B; N; ^$ r& q
0 E7 ?1 E* n: E+ Y. s* G$ ~- _9 \tvb now,tvbnow,bttvb 咖哩粉 2大匙
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米酒 2大匙
1 d; f" j; L& Y5.39.217.77
- G& ]& N1 m9 a5.39.217.77 水 1000㏄. e& q W6 ]/ V, w( R
tvb now,tvbnow,bttvb0 `# I: Z, e6 U7 }- V5 W
B.太白粉水 適量 u0 A: \8 \) S& d# f' v2 R" }# b5 ~
5.39.217.773 h) V7 n8 p6 \& W" A% w
【做 法】
& C# T& @9 U$ i& q% X公仔箱論壇1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
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$ o* k9 a$ ?8 w" x* O5.39.217.77迷迭香烤牛小排【材 料】
W# c n) V6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U$ }/ S8 X1 R公仔箱論壇牛小排 3片
. l( L; k0 P$ I. d" o3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; @2 ^+ l/ q3 v# x. O* S: v
迷迭香 少許
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蒜仁 3瓣
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7 {1 f* Y; ` i8 `: S+ O# o* V洋蔥 1/2個/ K, I6 I9 } n
8 p1 A( m+ ?3 o6 y4 a, k
【醃 料】
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" A/ U3 E8 c4 Y- v" q+ u' R. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ S. y+ p! P$ F B0 ^8 r8 o
9 g- B3 ] u9 p2 q2 f9 u2 j* v醬油 2大匙
( O, @0 G7 l5 y2 R5 r公仔箱論壇: h: J% |8 ?$ W
沙拉油 3大匙
( Y# B; J- f( h$ `0 [8 D7 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& n$ C* r" s8 \! a
黑胡椒粉 1/4小匙
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【做 法】 & u0 z Q) t" Z7 p5 }
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ I& B9 A, c% o0 y% F2 a2 \
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2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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) X1 G: l- b/ D' s2 P( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) J C9 M! n6 i
韓式部隊鍋【材 料】3 w4 i! M# u$ a1 o
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牛肉片 60公克$ A \( U& \# W! R# f) e
tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 v. m9 g) V. B9 i
洋蔥 1/4顆: |9 V" R* G. S4 w
公仔箱論壇) T9 T A+ ^' P7 [; E8 }2 s
嫩豆腐 1塊
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3 P- z' y' q* V韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H7 N0 n+ e2 ?" }9 D
9 q7 P6 r+ N9 m5 k. H. F5.39.217.77罐頭午餐肉 1/3罐
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( i4 r+ j- M4 x7 x1 p6 ^熱狗腸 2根
* x3 S6 j- }( V" w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# v, e& N: C* i1 p
麻油 1大匙$ Q2 z4 y* K* z
tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 {0 ~/ _& p9 n0 v4 h- D
牛骨高湯 2000cc: W" N2 p3 a& p f: W
tvb now,tvbnow,bttvb6 R- g/ h6 e5 t" t- }* U7 v: H
韓式年糕 2根
! p% r: B$ m) b+ X" O1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ?" T4 g+ ~. U5 g
韓國辣泡麵 1/2塊
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% o( C0 w6 t6 s& T
( M4 s3 \# B. }0 Stvb now,tvbnow,bttvb味醂 1大匙5.39.217.773 @( @- G* c" q8 `+ h3 k3 l. B6 a: n# t
; w" n1 X, v, N9 l, f4 ttvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2茶匙
- \6 l+ ?1 ~8 ]% v公仔箱論壇$ A$ z8 d5 l/ Y7 g1 z& {
細砂糖 1/2茶匙8 P& ^9 N1 c$ _6 F
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【醃 料】
2 e. C/ b) d. ^! l; A. r5.39.217.77公仔箱論壇& D6 W( l3 F7 G' ?" A: }* f# l5 z
薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙公仔箱論壇2 r; N3 {- t, A l+ O% a8 F8 P0 i
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醬油 1大匙
+ D& Y4 W2 w8 `8 X5.39.217.77
6 H0 l) k' \) `9 Q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙
& N/ o3 E* E/ Y; {5.39.217.77
) W2 h: m* x# S# u太白粉 1大匙
* s2 f# t3 E0 D1 q" H公仔箱論壇5.39.217.77# N! d1 N+ ]; ? ~ ]7 L
全蛋 1/2顆公仔箱論壇9 j2 l) P0 n! y3 {+ Q0 J& g5 y' }
( a6 u( u" c# d: K6 \3 ~6 ^- T5.39.217.77【做 法】 ]. s8 ]5 W6 d% F/ C- k- D
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇, b# j; y$ p9 E: I% a7 S- m, ]( c
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, n! t1 E' H; i, }
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 d. g( H* P9 C$ t! W
4 H' G% z P. d2 P# R% B/ Z4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 i: U5 v9 M: }0 ` i$ L' U/ S" I
. U. S' x8 d( }( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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