[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
  B6 L; s- g: |- J       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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) D' h! p; z9 c4 D+ _6 H% ztvb now,tvbnow,bttvb步驟:
3 o% p4 n/ a; C' D1 G& Ftvb now,tvbnow,bttvb      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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5 r) z6 ~0 B' J4 {! q/ j; u       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
) y: A) b7 @8 x0 `! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& A" p$ H3 Z/ w% d+ ^
     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。