[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

日本茄子
紫蘇梅細麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, S  a5 N" {6 Q9 h2 X) {' @9 C
柴魚醬油tvb now,tvbnow,bttvb' }+ }" c# w  j% R
過貓、山葵% V* }2 A, W/ i% H, o- c5 R  I) T$ F. a7 `* m
昆布、味醂5.39.217.77" E0 d; F- C* r5 r, w4 f4 S
薑末、醬油, |5 ]8 A$ L3 Y; U

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製作方法:
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。