燙麵1份、薑末1小匙
! D3 g8 ^; @ r& a公仔箱論壇芹菜末1大匙、筍絲100gtvb now,tvbnow,bttvb2 F( T0 r) Q% w/ V# _9 w. U+ x5 r
冬菇絲30g、素火腿絲30gtvb now,tvbnow,bttvb3 S+ Y/ r5 b t, ?% i
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
, e* `# H1 ^: V2 L2 G/ h# J2 G) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77, O1 w% N: |7 }6 C& c% }2 a- \4 {
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
# O* i9 R, U+ ^4 S8 t# |5.39.217.77香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
1 k. `, q* j+ Q' \. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 : O" M' N# q4 S* ?. `, k
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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