燙麵1份、薑末1小匙
1 ?( R9 O ? k/ f& ztvb now,tvbnow,bttvb芹菜末1大匙、筍絲100g
6 o7 n" G8 ~1 N4 k; z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇絲30g、素火腿絲30g5.39.217.77+ h9 v. |) Y* n) d9 R9 q% D& j4 V
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
; b5 W4 K$ U4 X5 M% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s) ~7 B9 y: P* B% ?8 w
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
) U! d6 J& K# F+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙$ d( \, }! W/ E8 R$ _/ u+ l! O
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4 G$ k3 [& q5 p* T) J# ctvb now,tvbnow,bttvb | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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