[中式食譜] 韭黃炸春捲

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叉燒
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6 u7 k1 H9 Y6 d, u) l) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇* D7 \& o+ I+ |, q6 D
韭黃
" W+ n4 J, ]) Q' ^3 m1 q5 M& ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁
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鹽、味精
- L0 s9 `! c& F6 P0 ?. U+ Jtvb now,tvbnow,bttvb糖、蠔油
* c" v1 P5 }' V3 A# B& q水100㏄
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1 E0 K  V. v2 Z7 A, c0 _3 o公仔箱論壇香油、五香粉
2 O6 N' D+ ]5 |  Y+ `tvb now,tvbnow,bttvbA料：麵粉.水* ?$ p+ s0 F! b8 o

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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。5.39.217.77& t2 l: N- o( S& G$ j- g* I; F

~天穎~

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