豬肉
; U. D1 {! g8 c叉燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% ^) |2 _0 ]1 C2 M
馬蹄
" z9 ?9 D. X: J$ u U1 k! Z) C2 j$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇5.39.217.77% |4 O8 U" ~, s( \6 A
韭黃
1 y/ C- }5 ^5 |蝦仁
' p1 O& S! b) X- K ?3 S公仔箱論壇春捲皮20張tvb now,tvbnow,bttvb0 W; ]' j2 g* q4 L' r
鹽、味精
6 n k4 X% d+ W5.39.217.77糖、蠔油1 r" d/ o/ Q; F% N
水100㏄5.39.217.77& C7 }6 |7 b a# E2 d2 A
太白粉水
: @: B; i& |9 n5 U5 F) @2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油、五香粉% ~8 h" _( Z r' T2 R9 K* G/ l
A料：麵粉.水
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1 m( R/ r4 V& Q' }) E | | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。公仔箱論壇9 Q8 H) J6 F# @7 t% j5 i# d
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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