材料: 公仔箱論壇% _0 p. ]9 m ~( z6 a4 R: @9 ], R
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 ) Y2 S) ^" D3 d9 m) {! G7 h$ F
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醃料/調味:0 k$ F& [4 h9 b
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
# A5 b6 G6 p+ A; c- y! Z5 F公仔箱論壇B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
' { Y `8 {+ V( z7 Y5.39.217.77C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 " E9 O" ]: B+ O# ^" |& N
( ]& K1 o* t" y; v$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 5.39.217.77( s" \; |( m. j7 o" e- x
1. 牛肉切細絲
+ c0 {& M- s, D/ N$ o5 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 ?0 s/ S& p( u7 S; G$ k* g
3. 油
. n0 @7 \9 l* t9 R, t; L4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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