[中式食譜] 蔥爆豬肝

zactlion1899

0 U) ?' m. P' f; k( L' }4 ?4 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `+ T, y9 z: H+ E' @6 A  {
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    材料公仔箱論壇2 J/ x9 q; ?- E* }! c( G6 d! H

# v1 X6 [2 K3 y; X0 G/ M% s+ V4 ytvb now,tvbnow,bttvb    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
, j/ ~6 B6 R* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    調味料
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    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }. b3 ^* L, y! g3 ]4 X0 Q$ v
    醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* B/ s6 P3 a/ d: |9 Z6 D/ H$ o

+ |8 c# I3 {0 C" |( {1 q2 \    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
! E% s5 l5 S9 d5.39.217.77    做法 5.39.217.775 F, a) ~  L; t/ T" l' y: D$ b6 i

% v! }3 m! Q- b6 V5 Q1 X7 ?0 F公仔箱論壇    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。5.39.217.777 s0 ~/ ?3 S/ d4 ]/ e+ J
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    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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! S$ o. _3 j; }tvb now,tvbnow,bttvb    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。