皮材料 : 65 克水! |" G3 ?- ~3 Y# Q8 x
1 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ I/ w6 Z: a
1/2 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! x( {! H$ ]" y4 F
140 克麵粉! I9 C3 i/ m. a4 i+ _5 L- Q3 V- C& k
90 克豬油/花生油
+ Q; d% i- u# D6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _6 S- L" w4 ^/ [) ]4 q, P2 {3 [公仔箱論壇餡 料 : 15 克豬油公仔箱論壇 V0 G% r7 ] X$ \, b
15 克糕粉tvb now,tvbnow,bttvb$ W' R. b' c( | H$ i) c0 g$ t6 [0 n
15 克芝麻
0 h# C: V# N/ x 15 克椰絲
, ]1 J, r7 W; z9 G+ \ 15 克糖冬瓜茸
) C( }2 Y! k0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j, d$ e+ @5 t# d2 \- F做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； - r3 i0 W7 w5 N" x7 W
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。) `4 D! O" }! T- L; B: F( `2 b
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及公仔箱論壇, a: I: z. a5 g( A, F$ Q
B 放在雪柜內冷藏一晚。
- S# N, {# c+ w. p! c, M! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成
# _! f3 J% n5 c f 扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
9 F4 _8 M, O4 J* F) ^8 r0 C; Z (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 q8 ]$ R$ }9 I B( b
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫3 }( Z8 p6 L& E# v7 B W/ Q
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
/ Y# h" a* X& y; k# F8 ptvb now,tvbnow,bttvb 做出餅的層次。
6 }. D4 w+ n% ?' ~1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ ]/ O! F1 E' F( P" z6 e
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
0 { ^* w1 k0 {6 T; I公仔箱論壇 上。5.39.217.77; ?) c: v/ G: I$ Z' L2 u
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
9 F% _0 {; f6 w# Y公仔箱論壇 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
7 y/ J2 A; o* I( A( {* z: I; Rtvb now,tvbnow,bttvb (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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