材料 低筋粉50克 ) R& b7 @4 R6 t" Z
全蛋160克 5.39.217.77; v$ V. s6 N4 }& I0 R# _8 \
細砂糖80克
* \8 ?4 x% p T$ l公仔箱論壇鮮奶50克
) X/ h' c3 v' l. [可可粉15克
4 r$ i0 |% p& Y7 D& z s+ {tvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油200克 ) Q `: ]0 o2 `2 s8 H2 |3 x/ ?
橄欖油50克
' z- R- K1 f1 t( z. o公仔箱論壇肉桂粉適量 3 R8 v' v" I6 ~! v1 e+ C
鹽0.2公克
6 k! K) o) k1 c; Vtvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃碎50克
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6吋不沾圓烤模2個
3 B- o x% q8 Z0 b9 E! r: n5.39.217.77作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
9 H7 @6 Y6 Y8 e3 L2 r8 t+ \* Btvb now,tvbnow,bttvb粉拌勻
. u) e% B. Q1 `8 \- D作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 4 I# {* K9 \0 s, z# J7 {, M b! z: A9 ~
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
1 G* g& G' c+ s3 L' l作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 O! d7 k9 A& ~3 l3 G: {
* z; [, i% H Y% _" L. f1 r6 G& c+ B ^公仔箱論壇作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力公仔箱論壇8 p1 {5 V. Y5 h! b A
豆和巧克力棒即可完成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F ]5 D# g7 [! o0 p9 f
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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