材料 低筋粉50克 tvb now,tvbnow,bttvb* U/ K; {; _( u4 ^- M0 f5 d
全蛋160克 公仔箱論壇 l4 V j% g% G6 A) n7 P1 Z/ a
細砂糖80克 公仔箱論壇5 s* P1 y3 M0 p/ }
鮮奶50克
$ w; c7 e' k2 ?$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉15克
+ P5 x) e6 K* ~( E9 F( ]. B* h) j9 q# O公仔箱論壇植物性鮮奶油200克
* c% y" ^5 C% z4 F+ V橄欖油50克
; f9 r3 G" y- b( U' I& i7 N肉桂粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb. b3 R" V- b H+ u
鹽0.2公克
- h/ G7 t; N x公仔箱論壇酒漬櫻桃碎50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B Y y. J5 ^4 g
: e6 h" a$ o9 s+ ^ ~& ?0 m6吋不沾圓烤模2個 5.39.217.77- v) s: Q& x/ m
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂5.39.217.77! T7 {$ Y# E- L3 p o
粉拌勻 / N W; g5 a& e: O7 F% X) g" b8 Z
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 公仔箱論壇3 d: X; J# Z9 T9 e* T
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l- ^/ z- B1 R( @+ o4 O& [
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型" |0 Q7 R% A! q D0 f! B
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力tvb now,tvbnow,bttvb5 {- Q; E3 T5 F
豆和巧克力棒即可完成！ tvb now,tvbnow,bttvb* p4 W0 D7 Z A! k+ n$ c8 K. p( H
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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