[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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材料:     % ^6 F% T) s6 n9 M' y9 d. S
急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙3 T$ ~. J2 z  ]' d
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調味:     
4 L, _6 {/ ^. e/ h" X8 X豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙% `8 F2 T4 d( X( t/ O& L
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. w& I% u0 X; F5 r5.39.217.77做法:     
. e- E9 R! m9 h) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。公仔箱論壇2 M+ i1 g# U6 X1 n
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。5.39.217.77& ^% K' _* T& o4 `
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。5.39.217.77# X: a; U6 T4 ^
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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