[中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐

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材料:     ' }  K/ q) }6 W# J
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙5 n; U* d# A, e3 @
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1 ^  _; v; p( q公仔箱論壇調味:     5.39.217.77$ r+ B# u  F1 @0 T
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ `- R" }+ o, o; v; p- T
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做法:     
$ G5 |) Y( J+ |3 G+ G3 u$ s公仔箱論壇1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；公仔箱論壇( B2 K: k6 U" M( H" W  W
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；6 c1 {3 r; N3 b9 ]' G; r

/ E# f  _$ X' V5.39.217.774. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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