. s) k7 B# }, `* _8 D2 ]# V公仔箱論壇材料:
7 e* R5 T. A; A: ttvb now,tvbnow,bttvb唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
1 H4 J# J8 J* D7 V: d* M2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |( c/ ^ H- H& M5 w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 H, M$ Y1 @, j1 @3 V5 s
調味:
* b+ r9 C. s0 d `+ t0 j- x" _公仔箱論壇鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
" M% W6 z# _" @& Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 r8 z$ T# F* }2 B$ x4 t. e; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ `7 }% |7 u9 S( T7 Z. o: m
做法: , H5 p* Q2 x( q# m, d1 m+ `/ G
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。5.39.217.778 a3 R+ a: ^4 _0 w+ f
* a9 t0 M2 A/ p. d2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
* \: W5 c) l2 e* }" g: C5.39.217.77公仔箱論壇% a+ G% N( _4 M: B$ B
3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
- w8 B! W' Q! F' P& _( }. R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" [& p& t0 L8 v1 x: O1 T+ Z6 h
4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 v. {. @/ b/ E1 l
& t" ~+ g5 \+ J! z8 _5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。! P6 v* E5 _2 r6 C/ p# w, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" F \8 G3 u6 `' o" \
公仔箱論壇$ h( \4 q. S4 V' d% }7 V; E/ ^8 k
Tips:
|; }1 ~2 ?# [# A& @公仔箱論壇海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。' j& K9 {0 N" B2 s/ c
6 `2 |2 z4 c7 k+ b9 ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-20 04:33 AM
| 