1 |& ]* b) E6 ]- o材料: # G- n5 Y( m7 C6 ]6 b
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量公仔箱論壇* j7 j, l2 c) U0 p X
1 } J# } l+ \6 |0 n2 @5.39.217.77
' b# W R5 f f0 f ?$ O1 ?+ ~) o5.39.217.77調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( _( }' d! }) e- O
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
% c3 K/ C; v5 F) \" F5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y9 u; M7 y( [' A! W; ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 G/ S, L; c" k2 }) e做法:
3 {$ W9 p N" ]% b E* E( u2 X1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。公仔箱論壇. w9 @2 C8 F4 d' }2 R
/ `" t- i# Y: t+ R! }3 X5.39.217.772.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。tvb now,tvbnow,bttvb$ V) D" \) T' T6 v5 z7 ^
7 `' x5 u+ ?1 F( I: S, r
3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。4 l* E4 }" u- ~+ t! J
5 K2 S. R' H) I$ G) \4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。5.39.217.775 ]8 o) }' B* O
8 Z& h. P' H" V
5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇5 l) @# @) o! R( h T$ N1 \
; B) m8 A% M ^( p) ~5.39.217.776.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ m3 Q8 E7 R) U5 d- E
& }9 C0 r; a8 |1 l) X2 D公仔箱論壇
( D5 G* J. c/ a4 F! @7 f sTips: " E9 _. Y3 Q* x
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。5 V1 `5 \4 f3 ?/ ~4 i% `
- }3 t G" `3 N# H: Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 N9 q8 q/ ]4 I6 V% `" G
|
發表於 2015-10-19 05:15 AM
| 