【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: y6 h3 V2 u" d* i$ \
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' u3 J. x; }; n0 h5.39.217.77 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
( B" e$ \% k0 B7 h; W) k3 P0 t公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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, k4 Y3 X2 A5 B0 z8 L+ }/ ~( W5.39.217.77 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，5 [; W" H$ f# N7 i2 p& O+ l
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。5.39.217.779 M; s& N1 J3 G
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
) R1 @9 d, s% y* } 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 X9 t t7 a
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。公仔箱論壇( \' i0 w3 C8 E1 W" M
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。3 T! n% D' X) ]+ i; Q$ N4 r3 P: T
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，5.39.217.773 m% q; d9 I. V9 a' @7 u, H9 M2 F
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
! A- x; ~! G. L7 ptvb now,tvbnow,bttvb 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ `- ]/ t3 L) ]! ~9 m
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。tvb now,tvbnow,bttvb6 l* Z/ S1 k0 O
- U: q3 k7 |* C5.39.217.77 健康食品延缓萎缩
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6 Y0 S7 r: [. M5 m9 Y! L公仔箱論壇 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
$ l) B0 X: b" Y$ W% Z 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、/ l2 ^7 V; k% `+ V) e' F
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 W8 B& D* `4 B2 S) W B" n
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
) I A$ e& P* |2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
# s3 J) g/ I. Z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
2 ` T9 O( g2 P+ o7 j 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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