買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 b+ p4 x0 A7 v- U* p
飾料: f. @* L3 I$ L# g% z9 t& C
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
: K! D8 z: v2 X' t5 j6 R基本醬料5 a0 a& Y H1 [1 N. y9 E! C
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。5.39.217.770 [' [- M+ w8 L: N1 g7 B3 P
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。% E2 w( ` M4 J& p. l# v% E# r4 F
3) 食醋，不用調。5.39.217.778 G5 k* r, _+ i
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。5.39.217.77' Z9 n8 R) e1 ~- N8 Y9 {2 Z. n
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。tvb now,tvbnow,bttvb- }1 a# c- E7 F) Q9 O! z1 j( E% R
其他醬料
* Y; q- H5 y9 k6 ^/ P◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水公仔箱論壇* k, `( S2 `/ Q( b
吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' _8 ~% C" m( T$ r0 |9 S% C
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
| 