買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。公仔箱論壇) w- ]4 F- x0 q) }9 N5 y2 V! n1 V
飾料
9 s( ], {2 m5 m: s◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。公仔箱論壇 N6 T' ~; ~; V6 e R2 b
基本醬料公仔箱論壇9 P4 k. C+ ^; [- o8 c
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
f5 Q2 z: W5 q5.39.217.772) 醬油用冷開水以一比一調稀。
# y7 `! ]" O/ r5 }6 b9 f4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 食醋，不用調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q. ~; E. Y$ f( N9 y- x- j
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
$ I4 l& q: [3 \3 L6 C: _8 e+ H% t上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ f6 a$ a" e# \- z: z6 [
其他醬料. ?# w$ z7 D4 e$ @" w$ q% B
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
' S5 ^9 _9 P5 q8 r: `3 `3 P& q吃法
8 [0 F4 Z" _ I) y4 B( E, X不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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