份量
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材 料: # Q* [4 t7 f. f4 h/ L, ~) T+ E
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
4 `7 G* X! |( E; y* q6 j調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量5.39.217.777 K* g/ j" {5 z% Y4 [7 v$ O |
拌飯料：蔥油、醬油適量6 \+ ^9 d9 R, y8 a9 J! _2 a
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做 法 :
' g; F2 Z4 P" _: [# n. R5.39.217.771. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。 ' @- J! v" w" @0 J, Z, P
2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。 5.39.217.778 d' O5 A+ [9 v/ ~/ }4 g
' x& B8 I/ u5 ]+ d; s' H/ Stvb now,tvbnow,bttvbTips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。
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; w$ Q0 }1 O* V$ _8 P$ {精選藥材與食材5.39.217.77& r3 M7 u. z6 \. C
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蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。公仔箱論壇0 l' G+ P' B% I2 W- _
. Z0 c j9 X" I C) ^/ s干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。 |
發表於 2007-12-4 10:36 AM
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