 tvb now,tvbnow,bttvb3 W E a2 g% ]9 j- ?3 R
! P# m( n6 Z. ^7 C7 [' c它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。
. J9 ]% S" \7 f% F; U) d
0 D- ? R( V! p; z: S# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 公仔箱論壇# l3 U3 J9 O* k( N8 Q% s
草蝦.............5隻
- T9 Y3 \$ _+ M: u# J: ctvb now,tvbnow,bttvb菠菜.............4兩 公仔箱論壇( k8 K2 G5 Q" ?/ L$ G2 t( [
木耳.............半杯
8 B; y# m* ^- B$ [太白粉.........1杯
) U% {/ ^# v+ t& I+ ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- h) h8 x& i* i8 c
綜合調味料： tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 [$ |6 R2 }
醬油.............1湯匙
$ O) H8 c1 F7 P7 j( F8 J6 ttvb now,tvbnow,bttvb麻油.............半湯匙
- L6 l6 w7 X1 W% _芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
l5 q9 G! [& x! P4 ?$ _( z y5.39.217.77蔥屑、香菜屑 各1湯匙 5.39.217.773 }) H" f/ i# _0 J& z) y. r5 e+ L
鹽、糖、胡椒粉 各少許 公仔箱論壇& w9 X4 p3 `; j& m8 m
/ e* F: I' v% ?* n" C" {6 C4 ]: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 c; k0 X/ A7 U4 W) o, H* }
, T1 ^6 o" g. J h+ Q7 M( s+ I o" k& f& I% _! _" A! C3 X2 G
. U6 b6 F4 z( F2 ?6 F& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片
+ x2 c/ J r! T5.39.217.77
* m5 A" _( _: r* G/ |0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲
. B' f% ~8 n! d- R* C7 ~5.39.217.77, Q! C( H( E, c4 V& o
3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可 5.39.217.770 c6 K% M6 V Q4 i
+ O; Y3 c1 k; w& F6 T+ n公仔箱論壇' y$ ]# ]/ Y* c# T* w9 X
備註： 6 @ W9 s% X1 u4 Z
芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 , M$ ?* c2 c) |# b/ {
. Y6 C: J* j* @% ^; w5 Z: l營養成份： ' P3 Q* D% h0 Q" ]
熱量 318卡
6 }6 h8 m6 q) ?4 p. T' b7 C5.39.217.77蛋白質 27.5公克
0 [2 U1 S. Z) \& U! a# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪 8.8公克
* B) _2 p9 ~+ l2 t/ q# K" N; `, qtvb now,tvbnow,bttvb醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
| 
