所需材料：
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# G* y: h7 V$ z7 z+ _9 U& s公仔箱論壇油 ... 1/2杯
3 w; t" _, ^1 qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙
, ^2 g# e$ e6 @' [2 q: X$ L蔥 ... 1根(取葉切花)
0 d, m6 X4 f' i1 Z2 E& u: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb P0 d; q( X7 A6 E7 q- g
A 料:
+ H5 {7 Z$ S2 M1 @6 x5.39.217.77鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
* M. A" ^8 v0 L3 r V豆腐 ... 4塊(各切8塊)5 b' t, [5 N; H3 \
肉醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x( u; h: ] F& b' U8 @3 z: B
辣椒醬 ... 1/4小匙
0 j* ^" ~0 `( A% z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 |& c0 s% H5 S
淡醬油 ... 1/4小匙1 h/ o1 P( A5 P; d5 R
香油 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 x1 z' ]) b+ r. T5 G, E$ S
5.39.217.77# b- F- b) B) i8 T8 h
作法步驟：! K. ]+ d ]$ e% [; M7 t- q3 l o
! P# C( T5 }" E6 `, k1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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6 i( P; S" p% M9 B1 D2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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L' a0 h& g9 d# Y公仔箱論壇備註：
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( ]6 r' {* w* e7 z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥花可作盤飾，又可當調料。& ` X* y$ j2 G% _8 h
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T, a1 l3 K* h9 Y' l' O
, _3 d# b" M' S2 z+ LA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。+ ?5 W; Q3 c; ^
! b. N' h. d# C. O7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。公仔箱論壇4 Y' X4 s: [" G7 e* \- c6 K. f
@' V: ?- z& G2 F& j& R3 v! {tvb now,tvbnow,bttvbC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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