材料: 新鮮的魚 .................. 1條tvb now,tvbnow,bttvb% v% A/ i! f+ I, A1 p
香0 n* H; \0 j' a* }0 i
片茶葉 .................. 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 \6 k; v E5 B# }0 D# _
鹽及油公仔箱論壇; Z( X! A6 }/ y
.................... 各少許
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; [6 P/ g6 x1 b: ^* T: _7 M醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............ 各數條
" C) O' J$ |1 G3 E. z; o/ H& l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w8 ~4 p# d& F3 D9 F
獻汁: 9 {1 P) }& h" W2 ?- a4 _7 w8 f
# h3 z2 w3 a5 O7 \2 N製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。( }2 R- |9 ~: o) ~
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2.蒸盤內
8 {+ }' `6 b# S0 ^/ ?$ }7 K抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚1 p# J Y$ Q4 W7 n) s. o$ d
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腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。6 k6 h: \1 ^' F* g* ?3 z7 E
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3.魚身上5 B% b# c' `* q* o
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚
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7 {6 W. S1 e( _( ] |9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身上。公仔箱論壇. u& L+ E% Z3 Y) p0 t/ C
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
& t$ T2 {8 x' d; P# m. b* A5.39.217.77彩，即可上桌。 |
發表於 2007-12-2 11:40 AM
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