冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
# j8 o% {4 D- w- M0 Q5 vtvb now,tvbnow,bttvb米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟: W2 H% Q- a" L; Q" r( o
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
+ A1 T. w' F4 X; L* v5 ^垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 2 ]' \+ u2 K+ ]/ S: s- }
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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