【材 料】
$ F( E9 L) H* W/ F. Y# X0 Z, S8 Z& ~tvb now,tvbnow,bttvb豬裡肌肉片 200公克
# N0 z# k7 d# ~" s, H, J* \% ~/ {公仔箱論壇苦瓜 1條 9 N" }. E) ?, D( y2 @; ?
紅辣椒 1支 , o9 R' s1 @4 R
蒜末 5公克
/ s" J/ K# \. l) A# L$ u0 f! \蔥末 5公克
* R$ _, p0 R( `$ r& q, `: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h* N9 ^" L9 X( G6 J* c" G4 c2 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) n4 u" N1 O; f( Q$ {' \1 S/ ~公仔箱論壇醬油 18㏄ 公仔箱論壇7 x, K' {$ _1 n. U( f* M+ x
水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' B, P( d; E4 l
米酒 15㏄
* L0 [ ]7 Z6 ~1 N: v: y$ U2 U& `公仔箱論壇糖 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 r" s; d" w8 v
樹子 50公克
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. t$ `% n8 B+ K b. [【醃 料】
. Q. i* \; A& q: t2 i& g* i酒 少許
j [0 V+ t$ W Y3 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許 5 z. s( E5 {7 Y
太白粉 少許 . k4 F) S8 n; r4 {" G/ J8 T1 s
5.39.217.77* {3 C# q* A9 `2 S: M
【做 法】
+ V6 A- q& v. Y* H: j& g, p' w; A5 n1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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- o3 p; l0 m. j5 I5 \" K公仔箱論壇2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。+ m' W' p/ R& `* y1 b& G: r
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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* s7 J: R9 V# I& Q/ S+ d4 X- b- S5.39.217.774.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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發表於 2007-11-22 11:30 AM
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