[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 l4 G6 G7 ^% i$ Z0 j
1.大黃皮	12張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 t0 ^) P7 X: F, W+ T
2.韭菜	180公克公仔箱論壇+ |. q& d+ J+ X5 ?6 m
蝦仁	30公克 5 h/ T5 C; g4 ^$ @5 ctvb now,tvbnow,bttvb
後腿肉丁	120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ j/ J/ l! v2 q
肥肉丁	120公克! R  L+ b' e1 R1 i7 X5 ~
冬菇丁	30公克公仔箱論壇% F3 c4 O# J( \
【調味料】 % r- @# W5 B+ D0 v1 w+ u+ j公仔箱論壇
鹽	1小匙公仔箱論壇) t9 m$ D$ Y% N  v
太白粉	1又1/2小匙5.39.217.77+ F$ t: ]$ L+ }8 I
糖	1又1/2小匙 1 t- `8 O4 s1 ?  u% ~2 m3 r
鮮雞粉	1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t4 F: @6 g. Y8 y+ }1 f, s+ j
胡椒粉	1小匙 6 g7 R8 C2 E! C5.39.217.77
麻油	1又1/2大匙   P, K$ n! D* x* u! H公仔箱論壇
豬油	3大匙 3 Z- i2 ?" G9 z0 K9 z5.39.217.77

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

cubix0103

請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.