簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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5 C3 l+ z" {/ H) W# R5 E6 M公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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材料： (二至四客份量)5.39.217.77/ b8 o N- U# ~+ C8 ^9 }
雞蛋------2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g) I+ L3 S7 c- b7 T! g4 c0 a/ a
粟粉------2 湯匙
( l: F9 t6 o0 h* [ G) N公仔箱論壇牛油------1 湯匙
7 d( w* s/ e4 u1 r1 u4 `% V5.39.217.77鮮奶------2 杯5.39.217.774 ]; Y, `/ i a C
糖------1 湯匙
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' y7 {% X ~4 J: B0 S5 S5.39.217.77製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
2 C2 y, p) M: y* _6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。: g \1 T q* O9 u$ X/ ]
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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6 G" O9 X- p- y5.39.217.77備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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