簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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/ k7 p- l+ n T5 t: f公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 / o/ R' l3 o1 N5 |$ J$ O
& w7 [6 t6 E7 d7 J1 d" ^% Ytvb now,tvbnow,bttvb材料： (二至四客份量)
, d( \ ? {( D" I6 m" vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------2 隻
+ t1 | C4 P B/ w公仔箱論壇粟粉------2 湯匙公仔箱論壇, Q' D5 F' G1 _4 [
牛油------1 湯匙
$ t$ Z, f1 ~9 m8 q! r4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶------2 杯( q" `& n7 B7 H' r- Z3 x+ o" G
糖------1 湯匙
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。: ]; [( F! a& r
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
% \1 c/ ]! x! I# }$ W' R* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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