[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：
& g5 X! i6 }8 H6 \" {( V公仔箱論壇鮮蟹......2只* V. {+ Y; @, ], T& g

" m! l; b' D# |) D公仔箱論壇材料B：* V  t8 K5 {0 z  o6 E" h
小蔥頭.......3粒（切片）
. N* C; d- g! z8 q4 @9 E$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5瓣（剁碎）5.39.217.77% z0 {# H/ t) Q0 g- K" c
西芹......2湯匙（剁碎）
  g: P6 r& I( k( v7 g: ^公仔箱論壇牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ u1 Q9 `: l3 n/ f
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調味料：公仔箱論壇) I5 N( M9 {, A3 L1 {& m
黑椒醬....2湯匙
( y! V) C( \$ _1 l6 E李派林醬汁......1湯匙
: B9 h: F; I$ |醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
9 h& j9 e' q: }: G) l+ S) a$ \  f5.39.217.77糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
1 ?2 A# q' ^+ Z! `tvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升
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芡汁：
# e6 A+ c( h7 _' H7 a' l3 m風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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! p# O& n8 `& W! [0 btvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：5.39.217.77' E/ A4 m4 T( K; b* m
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。1 q+ y; r3 a9 A
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。tvb now,tvbnow,bttvb( e8 d. k) Q* n' \) K
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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