[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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1 v! L6 U3 {2 k# b; a2 ?( k材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 u, W: ^/ q
鮮蟹......2只tvb now,tvbnow,bttvb+ e+ |8 J7 w1 d- J7 v% I0 d3 g
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材料B：
) X; m7 f% ]6 H  F3 v4 e* o5.39.217.77小蔥頭.......3粒（切片）
4 z9 [( {& Z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5瓣（剁碎）
1 K( F. G0 a5 p& I, v5.39.217.77西芹......2湯匙（剁碎）9 L! R7 m, O0 t2 g: e8 N6 T) i
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, T4 K. n8 Z8 D8 R" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 Z) m$ b0 E; X2 n6 r+ e
調味料：
; _! z1 n% B& G公仔箱論壇黑椒醬....2湯匙
: q# Y9 _, N1 L$ }$ F& H& d% V李派林醬汁......1湯匙* y! r0 E" C. r* K
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙$ F2 P, p4 f. m9 k
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
- P+ [' l6 P* t$ c9 v清水....150毫升
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" j9 r) Y) j- b) X5.39.217.77芡汁：公仔箱論壇7 Q  i4 U  y, {/ @2 q
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
: Q# A6 Y/ [& O# }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G# K5 K; h  m% R  ?4 P1 g
烹飪過程：5.39.217.77+ g: f5 u, z+ A1 v
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。5.39.217.773 K; Y+ D8 R; c' ^: e# V, V
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
+ w1 ]0 k; E- R8 ~" A" ?0 e# j5.39.217.7703. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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