[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：" F  ]+ L) `3 I7 x4 I/ S2 }
鮮蟹......2只tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 d# h, ~" }6 U" B* _
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材料B：
( O, p" A* f* ]# u小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇0 u5 m. G# J: g2 M9 s2 v. ]
蒜頭......5瓣（剁碎）# [4 s6 q' G' z# Y5 T- }# l
西芹......2湯匙（剁碎）3 n; K( x* t) X+ O; @' y
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U' t- ]/ i! v- A9 b  Y

+ l, o6 I% p7 k3 z2 G公仔箱論壇調味料：
; j9 a4 I8 `/ g' H1 l( \$ P- ?- T5.39.217.77黑椒醬....2湯匙7 \$ j) w) U( P0 q- M+ E  q
李派林醬汁......1湯匙5.39.217.77- N9 ~( J5 k  k# ^5 C
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
. @# F2 h" R% D- x3 j7 c糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙5.39.217.77# O; A% ?8 b7 H$ p$ ~7 J5 z+ z
清水....150毫升
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芡汁：
5 I# ]- i/ w- h( ^. S! o: a風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙) B+ E2 L  v) }$ W
公仔箱論壇9 u: e3 o5 ]5 P- v( X* B' g
烹飪過程：
0 y# [2 M/ L7 U8 J( C! J5.39.217.7701. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S! u9 E& Z6 Z0 [: o6 I
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
: s% X# ]& g; Y1 ]  a6 B公仔箱論壇03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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