[中式食譜] 淮 山 杞 子 燉 螺 頭

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' u9 }* `1 g. O3 a+ [9 l+ ]$ }* B材 料 ：公仔箱論壇8 l3 e, D- n) r3 k" B
淮 山 10 片 、 杞 子 適 量 、 螺 頭 1 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 瘦 肉 6 兩 、 陳 皮 / 薑 各 少 許 、 清 湯 6 碗% U# a( D4 q/ w& v
5.39.217.77% n7 z, n% |3 n# k2 M' F3 C; a
做 法
2 w, e1 ~$ s" I+ V將 杞 子 及 淮 山 浸 30 分 鐘 備 用 ； 其 餘 材 料  汆水 。 將 所 有 材 料 放 燉 盅 ， 注 入 清 湯 燉 5 小 時 。
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6 t2 t5 W4 a2 k貼 士公仔箱論壇- A2 d5 l" E3 |$ [3 d
新 鮮 螺 頭 外 層 有 滑 潺 黑 色 污 物 ， 用 生 粉 可 洗 刷  淨 。 0 M" `. _  A' l- A
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功 效 ：% M% S* f5 w: F% q4 Y, y4 F" p
有 清 熱 去 濕 功 用 ， 可 治 療 陰 虛 內 熱 及 乾 咳 口  乾等 症 狀 。

~天穎~

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