[中式食譜] 梨香骨

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材料:         5.39.217.77, C  Y0 D: b. }+ `2 X# }& C5 q& N
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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, f7 q) C# n5 Z; d3 C& O) \) W調味醃料: ' X8 V. ^' _% V) p# p& r2 D
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇0 u; r: P- ^% S; S+ q& c
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ c$ p8 J) D2 N: S
1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。