[中式食譜] 梨香骨

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材料:         5.39.217.77; T/ D0 Z. Y" @8 {. c
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)tvb now,tvbnow,bttvb1 V( A) a  U: d- U

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# E! \% b3 }6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: 5.39.217.77# m) L! Y" a. R8 O9 G
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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  |! S2 _4 d/ [9 B! [/ M9 [  a! W# ]做法:        
& K; Z' V5 Y* n& ~4 A( ~  H公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。5.39.217.77) x( @- G" g, E& R8 L7 v1 M4 ~2 B4 ~
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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3 E, t* q, G# t* {5.39.217.774.加入適量生粉水埋芡，上碟。