[中式食譜] 梨香骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 k3 c8 ]: K; v
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M# e  T) r! n" w! {) L
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調味醃料: - {7 T% D% x; [# J" M5 x
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: \+ {) w! D* O: `' S
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- w. G0 k6 L" H2 I做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) T" w; E  [/ z
1.腩排與醃料拌勻。: g5 T' G2 t9 e4 @5 H  U2 S6 f" t8 x
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。5.39.217.77# a/ g2 v" X! `+ b3 V. ]* R
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。+ b/ Z9 n& o% u5 e( v
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。