( S' i& B! T! O& E材料:
. L5 O+ j; Z1 s% {# L5.39.217.77大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 O4 z" y, G1 v
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! _) Y9 {- F7 a公仔箱論壇調味醃料（大魚頭）： 公仔箱論壇/ v" b7 p, x2 Q+ m$ T H
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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: j, e# [7 f4 J4 `" M6 j. u公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 q) y& p# o e# K$ q
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
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做法: , H8 P' c( u3 A) W/ d% Y7 [; b
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。9 D7 H/ s# P& H1 H
{3 B2 @. {% |1 Otvb now,tvbnow,bttvb3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。 ?& {( G+ H: I H7 ?* W- [
' G( k0 N8 d e, |) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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