[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     1 c/ o8 @9 P! h- s6 }( s5 Q
車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 ~5 c$ p8 ~- D" Z. F/ c
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 _* y  T) c4 C' n% U- ]
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做法:     * b7 a( v) I% w+ [8 h0 `
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。
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. g( k7 x6 b# w1 o$ u$ e& g2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。公仔箱論壇7 q; x6 E- a1 V

, @4 z! N+ r4 R. c3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。tvb now,tvbnow,bttvb' c1 B! j$ K2 ]% _) y

8 R9 `) ^( P; a公仔箱論壇4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。