[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
1 ?2 }1 U8 {) B公仔箱論壇1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
+ }$ A9 x1 g7 r( R8 N5.39.217.772.蔥1支、薑1片切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 s0 w! m& c  `
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
* }) |5 t) H/ |2 E$ Z# O" q) J調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 c8 r0 [% E, ]9 n
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
# N) I8 n% @! w6 b( O" X& G9 l" O- m作法：
" d" Y: ^; Z2 R0 w  r* {7 n蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
0 T) l" ^: w# V) K0 M將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。