[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:9 A; l* K. ]! ?
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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2 R! a" ]- U( R6 W調味:
/ J. b( e& E) `" X3 \公仔箱論壇蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
8 U$ i: p* S9 a+ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r  O9 ^9 a  ^' x" [* S) j# |! e

6 d$ r* N5 ^7 n1 b做法:
' V# V. w& S6 P  [8 z- c& |1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r& Y; `7 Y! [5 i$ d4 [
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。) d/ k' Q7 J: w1 q5 _# H# Q! |: i
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。