[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
4 g- D5 r8 i* w' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克: _! W5 }! P: ]

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調味:tvb now,tvbnow,bttvb' H* A' v/ e' q% g0 j( ?: `
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許1 X7 X1 C8 T4 z/ _: R/ c

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% b& V3 J  B7 M' e$ m5.39.217.77做法:
. @* h) `2 r8 g/ ~' m7 A6 E5.39.217.771.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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* j- v8 B6 O+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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9 `( Q' k* O4 Q1 D1 r) y4 [3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。