[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）公仔箱論壇0 t: N$ s1 |' @7 X% a( b, `% O
白米150g
5 r6 ^% T2 H/ l3 }$ w' ?! l! c0 [tvb now,tvbnow,bttvb水約4杯公仔箱論壇5 j0 ~9 a, m& w- s+ T2 c, U
米麴200g8 l+ g% w8 \, b) m! [7 W
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# U- |) H7 T% a8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】- D- Z+ m6 q& Q
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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' V) U8 I& T2 T; y& R2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。