[中式食譜] 包菜卷

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb. ^( P% z6 p% y" U6 E+ G. @
材料：(2-3人用)5.39.217.777 |1 V) u% ~: q0 J+ D' {$ |
鹽.....少許. D6 A% ]$ J9 y* C8 k3 u
糖.....少許2 F) k3 V! I$ f
雞蛋.....1隻
5 ~# Z1 h- M7 H/ M豬肉碎.....300g
, k9 j/ }9 x5 |3 I2 T3 j' ^5.39.217.77日本椰菜.....1個
0 @8 B% F7 h, g9 {& V; f公仔箱論壇日本豉油.....少許公仔箱論壇) K$ v9 M- w2 a* N
tvb now,tvbnow,bttvb( `' w# T" W" {) r- t
公仔箱論壇: c6 m( g/ X9 q- J& _
做法：. R. O4 J) o7 y$ n7 u; `0 L
1.煮熱一鍋滾水，把整個椰菜放入水中，煮至稍軟身，取出，放入凍水中，慢慢把椰菜葉逐塊撕下。tvb now,tvbnow,bttvb  u- ~! W% M3 L% `6 G3 r! @
tvb now,tvbnow,bttvb8 |% P( o+ O- ?; X, ^: i8 ?9 V4 {* C7 J! r
2.煮菜的時候，將豬肉碎拌入雞蛋、糖、鹽、日本豉油等調味料，用手撻肉至少許起膠。tvb now,tvbnow,bttvb* }2 E$ j' \  W0 {5 b) T' R

* T- W8 L( n& [# J( A6 t/ s. |& `3.將一片椰菜放在桌，把硬身的菜莖走，將適當的豬肉置於中央，捲椰菜，兩邊摺疊，尾端以牙籤串起固定。
" y+ d9 Y3 N) q0 F4 ~9 S5.39.217.77. N8 y' I' Y3 H, S" v4 I' i  l7 x7 C3 l
4.燒熱半鍋水，將包菜卷放入鍋，煮10至15分鐘，可以上桌。
: c$ p( E1 t0 @) ]