[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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7 K# }' L( V( f0 J# a: i/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 w5 w7 D7 {3 g
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ o3 J; T% E) {0 t8 k- Q8 e

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" R- c3 y1 C! M1 S
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇$ A! e6 S! [" K
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。5.39.217.77% X$ ?3 w/ n7 n) _" U% e6 N

% G4 p3 n! _( t$ k9 H2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。: z. l7 v) V5 ?' X% {# B
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。5.39.217.77- j. e+ k  T; {

1 K- Q/ ?8 }$ ^8 y& Z) Ztvb now,tvbnow,bttvb5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。0 g4 J" v8 @( I. K: ~: Q* h; }