公仔箱論壇9 X& V4 w V# ~1 s% N5 U
材料:
2 u( A8 v+ z- Gtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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調味:
2 V0 z# W5 I: L) htvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 z! Y! U G6 q) u
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& z0 t- r% m- k( m3 ~做法: " L; w+ x) b2 u
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。4 x. F, w4 M( z/ i7 u! m
4 z- V$ r5 C7 N! Ztvb now,tvbnow,bttvb2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。( c1 g: ^2 C! | A4 c' S
/ T6 i) u% C5 Z: L9 M3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。5.39.217.77. H( n: X. _% Y0 P! y
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4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。tvb now,tvbnow,bttvb5 d# Y" p g& P/ g1 e8 }
9 L4 ]- k. P" i" \% _0 G4 b) T& F$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z6 A* e& z) y) Z% C$ D
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用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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