[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克
6 E  F( |6 B: j* \& \( L6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克 $ h( ~! b& ^& @2 B* `5 T
薑 ... 5片
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鹽 ... 1大匙
* H  d; V- Y& K. ?! i& {" ?( Jtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1小匙
0 p! @4 Z2 {7 c. z% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x6 W  m2 b/ `6 wtvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟： tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 R2 X+ V; H, \

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。