【材 料】 ' m2 c: z4 x. }1 s7 w( H) m
豬裡肌肉片 200公克 5.39.217.777 h$ k$ j* J3 w3 o+ b
苦瓜 1條
% Y- z, _ B! h/ p' q* e3 W. B; ftvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1支
# V0 ^! M: ^$ U% _! ?蒜末 5公克
$ r7 O. C$ V- i( a5.39.217.77蔥末 5公克 公仔箱論壇3 U L2 {1 D& q8 W1 P$ d
【調味料】 公仔箱論壇+ k. X: z1 Z, _8 i$ G
醬油 18㏄
2 ]' s" ~. m5 d X; s; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄ 公仔箱論壇7 I0 x0 Q) C1 C; ?! m
米酒 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; y8 F. z2 R, o8 J% H
糖 6公克 , p, h/ I8 W$ i
樹子 50公克 公仔箱論壇9 p' l) j' B' ]/ Q* ]% d( H
【醃 料】
: l% n4 ?! T( `, Y1 L) _公仔箱論壇酒 少許 7 T5 k5 Y- e* x- T4 C+ J# e/ d
醬油 少許
4 {+ C- X" Z+ i3 \5.39.217.77太白粉 少許 ( [( q; G$ [4 u$ ]/ T
【做 法】 5.39.217.77" b0 D- `- X" h, X
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。5.39.217.775 U, k& \) [3 D$ q0 T" ?$ t5 b
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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+ p* L: C; C0 \4 X2 n; W! C: A4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。5.39.217.77+ e- z6 ]& E2 ?2 ]
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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