材料：(4至5人份)
" S( n! @; h8 {$ f# `- [急凍青邊鮑1-2隻
; z; x+ c* o$ H鮮雞1隻5.39.217.77- @/ Q' }- s/ u
瘦肉6兩5.39.217.77) J# L3 Z5 J; \. G" J5 F
花菇8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( x! X% }: p5 c- g/ `1 ^$ _
瑤柱8粒
7 V5 S. a+ a1 x4 C$ Z" g5 y, D& ?9 I3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒
. q' [1 t( ?2 y/ t6 Y7 ~7 e5.39.217.77水約12碗
$ a7 L) [) I0 G. p+ u薑12片
! D1 x+ X9 \3 |$ q- e* C公仔箱論壇蔥段3棵; \4 n. Y; m; W7 d4 m
tvb now,tvbnow,bttvb. y- K! E, d5 [. y7 R, M. ^
做法：
O v, D1 A" {) k0 \' Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）公仔箱論壇% l; m1 N0 [4 ?
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。5.39.217.77) u& P+ Z# ~ I9 Y$ E1 \4 I
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H/ A; F, N b* L' @
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）7 a- y( Q: B* j$ A' q
功效：/ n/ ^( c# e p' j" _# L7 I9 G
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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