材料：(4至5人份)
- J; i0 [: i7 i" W l- ]急凍青邊鮑1-2隻
' }. u8 |+ a1 u) P5 S5.39.217.77鮮雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |) [2 o* a8 p: Y2 c( w# h
瘦肉6兩
# O: K& B$ i3 I, d) W0 t5 { @! o F5.39.217.77花菇8隻
8 n& w% p) B4 k$ k& f. k) o瑤柱8粒
$ m) K( i! Y2 U3 |5 m6 p R5.39.217.77蜜棗2粒$ q2 ^: X- {; f, @ ~4 `, p
水約12碗公仔箱論壇8 s/ b7 s0 e7 N/ W! Q/ }" ~0 m
薑12片* W' x" P5 {9 q
蔥段3棵
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' {$ Y* D& N ?6 x6 A# [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ G) t& i7 ~: f公仔箱論壇1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）, |6 F, A: {# x! e
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇7 Y1 \. a" l9 V- ?" w
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。公仔箱論壇# F/ @+ j0 k# l) C( u! j3 S; m
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）9 T1 |& w8 x! g
功效：公仔箱論壇! _+ O$ C; o4 o5 e# g" d# c
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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