[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
4 C- @/ I9 ~, ^( X公仔箱論壇          栗子10兩 (去殼去皮)、
/ R7 M  G2 E) Z5 s7 v          薑3片切條、7 U* [2 \! c# D: z' o9 {- m& H# b6 Y
          蔥2條切段5.39.217.77$ R; M7 \: \5 |

& L" k0 Y& f, j4 D/ E公仔箱論壇醃料：薑汁、酒各1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb6 u. q& L2 V1 H6 k$ V/ S* A
             糖1/4茶匙、
0 ~% I6 _/ B3 J9 x3 qtvb now,tvbnow,bttvb             鹽1/4茶匙、
- M1 l/ i8 q8 C+ y             生抽1茶匙、- b; J/ m6 |& D( Z( ?
             麻油少許、
  I" z- z  P( [( S/ h( ptvb now,tvbnow,bttvb             油1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% Y  g. N8 b& O. N/ H
             生粉1茶匙、9 D' O* \+ h( D0 T2 q3 G' l. F
             胡椒粉少許
( v" n1 T' }9 l2 X% J6 qtvb now,tvbnow,bttvb4 o* k& D" ~& y$ f" A! t. ]
調味:  蠔油1湯匙、公仔箱論壇/ X! e1 [# U& T8 E+ v; @% u, l* d
           生抽1茶匙、# }8 ?& u) n$ q: ]4 |' P7 ~
           雞粉1/2 茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& f) e/ b( H+ w3 U3 E. R) A
           胡椒粉少許、
9 W, G( C0 \5 E# X! U# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           麻油少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, `( J+ I7 h9 s' W5 T$ W
           水1/4 杯
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2 Z) @/ L  n4 N6 M4 Y9 {做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。8 D- R, ]! L. {

: ?* M# q' u6 m/ }" t; ~雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。! y# f! d1 d4 M( _4 t. {

4 {7 ]/ p$ [  o1 Q! |# z8 {) D爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。