羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。9 z( H! I/ M! M7 H& T6 E
5 ]1 U& C; Q4 g4 I' {1 V. X0 s- @羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 $ ^; ]6 h% o* g
( ]( m) s$ e6 ~/ ]+ Z但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 u, z4 o1 A" ~2 O
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" ?* g4 c) m3 F
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，公仔箱論壇" I- `5 h$ O/ a$ h" p# t
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
: I! e* { `3 i* f0 S 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，7 Y8 L$ u" u: M
可說是日常最佳的飲食良品。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ t3 W0 q9 ^5 R3 P- U+ A3 Q
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、tvb now,tvbnow,bttvb& u/ d- x# L4 B$ z, Y% A
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。( {! H$ r9 y9 p4 \' q
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 0 ?8 b9 U2 F3 W" O' o, e6 C" j
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，" F5 l; w) o, T3 I; F& z
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 公仔箱論壇, f& e' w! H( l+ S1 w$ s
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，公仔箱論壇! g; g W+ t1 R- T3 f# S% Q
薑洗淨，待用。
, S( A7 c$ o7 X) `& b- i( U5.39.217.77 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
$ Q% y9 r/ h1 y. G: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，5.39.217.776 e8 P: v5 d$ o* ]) b" S4 n
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，( v0 ?4 H9 x/ |
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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