材料：公仔箱論壇& s3 n e1 q* d% W o: r, }$ [( ^
低筋麵粉100g5.39.217.777 Z3 H, v2 z* E2 B" ?# B2 G& u
可可粉25g5.39.217.776 f0 p8 z" x! i. v, R3 r
全蛋５隻
) k. k. _6 i" g) s* I細砂糖125g8 D4 t2 T% E. i" u
( V: a5 n0 V$ y$ f. |5.39.217.77做法：
$ b: B: C" ?5 f* t! p* ], M5.39.217.771. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出$ w( X. p# V# S
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
- t Y: a* v1 ]8 s/ g3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；5.39.217.77) Q/ i$ ]' n# _% A$ q
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f, I4 W7 b1 T9 p: U
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
9 f6 t4 f: t4 j
* k$ K- T% n2 p公仔箱論壇小貼士：
, L% x$ q/ J, z$ Q4 V7 Atvb now,tvbnow,bttvb咖啡海綿蛋糕
$ u' d* G2 l8 ?- C# Y4 B! G* Q僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
% [! \0 C! v3 L- L7 h: _7 S3 l! U9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味海綿蛋糕: @- F0 E% q3 V, k
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
| 
