材料：5.39.217.776 ]5 l9 F" L/ F' [
低筋麵粉100g
4 O% _; k4 x$ }" E7 h可可粉25g5.39.217.774 {+ D' k2 F; l! }1 T4 k
全蛋５隻
! c0 a+ w& n& S, i( Z! J1 b4 etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖125g
" ]: F. M& Y- E; V5.39.217.77
, n& @$ |$ s Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
: i% A! u( q+ o9 C. ~, f- D1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出5.39.217.77- X* I" ~3 r3 ?5 A0 u3 u) G3 I
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
3 ~. t8 N( R* }1 F! C5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
! j8 {7 t( h+ Z. y" ^) w5 e( e dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
5 Y% ~6 l/ R5 A) e公仔箱論壇5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
4 i6 s8 y, h2 c3 y) G0 U5 Z. {; s( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z! G7 z5 D+ d1 x& _; u$ X
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" B" Y( C+ z% V' q3 A) [$ W
咖啡海綿蛋糕
2 k4 b6 t% U, @+ T' Ctvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
, n( {" H& s8 O$ T$ i: U0 |tvb now,tvbnow,bttvb原味海綿蛋糕
/ R" { `, r u! k僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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