材料：5.39.217.778 p& v. M. D5 {3 a' f) [, \
低筋麵粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) u3 g3 B* s" V: F9 S3 {6 z
可可粉25gtvb now,tvbnow,bttvb0 I* n( V- i; m x
全蛋５隻
: N& J6 {0 v' K5 _細砂糖125g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- d1 c4 d c, j6 ^8 K9 a
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
4 o m0 q3 g: _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；5 I" b0 m8 B5 A7 n- E
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；公仔箱論壇& X! @# \7 m q. A! F) n
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
( z" ^1 K" P7 ~! V" `tvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：公仔箱論壇% T! |: }( H! u V/ `- i" G( J
咖啡海綿蛋糕
! ~% L7 `! a% R. f0 d( o僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；* S! ^3 m2 h% U- J2 w# m
原味海綿蛋糕
' e. Y& X& C: s) wtvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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