【材 料】
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奶油 200公克
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糖粉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 v# a7 C. Z/ z* ~' z
5.39.217.77 @ R9 V9 @. t- l
蛋 1顆 g9 M: u$ u- D7 W% J! p
% ?' Z1 V4 D" H& j8 v中筋麵粉 280公克5.39.217.77( p% l9 I- U! m
公仔箱論壇$ q" d! k- A- e- w
奶粉 20公克
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0 l: ^% }- c% k8 ctvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉 6公克
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奶水 20公克4 G7 _- M E9 |! G; }$ Q
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咖啡豆 少許公仔箱論壇4 b% j( w: F( J/ m/ W2 x
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【做 法】 & G. u' o# H% r# x
1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 0 Z* Q+ ?" \2 _3 [: M4 I
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。
4 G, ^$ o3 Z% S* ?2 `6 B( ~5.39.217.773.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。 ' N( T7 y6 S5 \2 S" g5 p/ Q4 ?
4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。
+ J/ o$ N9 }! \1 N# E; Z4 X# V* h公仔箱論壇5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
: [& s3 K& U2 K7 b# @【備 註】 公仔箱論壇( Y7 e& p! N X3 V5 i" f# R
約25片 |
發表於 2007-11-27 11:22 AM
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