【材 料】# \* C/ ?% E/ H2 N! m
6 T8 B4 P; u. j q% p奶油 200公克
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糖粉 100公克# U" m g3 P1 b; u
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蛋 1顆
1 P8 R" n: X7 r, A7 l5.39.217.77
; N3 n# m1 E, K/ _5 K/ e中筋麵粉 280公克
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) }8 }, Y& c4 {* ?1 C) |# d0 @& T1 l3 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶粉 20公克% X; M1 M: [- i5 T; G& J5 |
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即溶咖啡粉 6公克. D/ a' j/ N1 {+ b7 U* ^
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奶水 20公克
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! o5 {% E3 Y D% J0 A! Q3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆 少許
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【做 法】 ! r! o2 R- M T# Y( |) f! p7 K! [: R
1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 5 B S- m' W+ p D: @/ \' q3 h
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。 ) E5 X+ X7 H! z3 E" m% [3 |
3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。 3 _% |0 v4 d9 m9 v: d8 b ]
4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb b; O8 S, {7 x- l; f
5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. r9 @- {7 |4 x8 X8 t& z4 B
【備 註】 公仔箱論壇, {- y$ \9 h/ _; r* X
約25片 |
發表於 2007-11-27 11:22 AM
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