【材 料】5.39.217.77$ F7 k S# {1 u/ W6 @* `6 {7 c
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奶油 200公克
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# L+ D/ s( d( z' o糖粉 100公克* C+ h3 E* o1 X, [' ?9 }- @
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蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j4 `! z) q! z1 @0 _7 b
5.39.217.77% X" ]0 @ J' R$ Y7 S( }, f4 K3 I
中筋麵粉 280公克
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奶粉 20公克) e" ?$ u" c a! ]* t3 t" _
0 ~7 ?' n9 ?0 G- D, q即溶咖啡粉 6公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 e2 ]4 o/ E
6 Y3 G/ T$ G6 g2 ~/ V. }9 A公仔箱論壇奶水 20公克
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咖啡豆 少許
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【做 法】
9 A$ @ v, ]6 H# M$ m3 \; r& d1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
0 o; O. B3 Q+ s, ? F8 _8 U2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。 6 E, w2 j Q# S/ |2 H0 T
3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。
2 p; }, |: e6 M- K公仔箱論壇4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。
+ |. r; A# g% G0 K, r* ?" o5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
( i: l/ v$ j6 d/ l2 T' ~【備 註】 " ]/ ]' D1 ?) j/ }3 v
約25片 |
發表於 2007-11-27 11:22 AM
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