【材 料】
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( \' y; N( g5 f6 b: K5.39.217.77奶油 200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J d" w% V" ^7 X! S4 _: v
5.39.217.773 g9 o& Z0 a, |
糖粉 100公克
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蛋 1顆
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中筋麵粉 280公克
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$ H& Z7 t4 s9 h$ t- A: I$ x) S9 X) W$ G奶粉 20公克5.39.217.77" m+ _4 H! ?: E8 l0 B
5.39.217.770 ~3 F1 `+ w) h% L
即溶咖啡粉 6公克公仔箱論壇/ h& b! \- N4 J; Y+ X7 c* v( m
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奶水 20公克3 ^+ `; L* ]. v. y
Y8 c9 A5 E4 T5 n公仔箱論壇咖啡豆 少許公仔箱論壇6 K9 ^) |" g; a# n2 k3 u
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【做 法】 公仔箱論壇( K$ {1 m6 J/ q
1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
% h! z6 ~( _5 M9 W' Z7 s6 O) B2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb. k; r! A6 Q9 E# G
3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。 公仔箱論壇5 B; s4 ` ]0 K1 O; u
4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。
( x0 K7 X# o7 s5.39.217.775.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
! E* ]1 `; u& _( G公仔箱論壇【備 註】 5.39.217.77: _+ u( `( J& Q9 D2 T# j- v
約25片 |
發表於 2007-11-27 11:22 AM
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