【材 料】
: W) ]- U% d& d9 B4 ?( e1 A公仔箱論壇蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 \' p. w( G4 Z. x/ _" F( ~. q
鮮香菇 10朵
% Y. Q8 v) Q* r公仔箱論壇蔥花 20公克' A! Y8 v2 F$ s/ j% M% {
薑末 10公克
3 b& P! K- p" |$ A$ }8 B5 T5.39.217.77【調味料】* K$ ^, ~$ ~4 _& _+ J
A.鹽 1/4茶匙. _/ @ \* G6 u+ r
雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇* O! O) j5 j7 t: M. ]
細糖 1/4茶匙
7 J9 D2 u% ^9 O, s' B) ?tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! @- M7 ~6 s7 K, K' s2 r
香油 1大匙4 }- U' _' ?0 E/ e9 p
【做 法】
1 J% k- d3 M$ m, Btvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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/ X& \1 C8 D3 Q8 v: s5 I2 |( b4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
, h+ {: w0 w, v' f' I6 ~公仔箱論壇【備 註】公仔箱論壇: s1 T2 ?1 r# A
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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