[中式食譜] 香辣蹄花

zactlion1899

原料：; L; [5 g8 p2 {1 x5 h
豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。
7 Q2 r+ X, ]3 C公仔箱論壇3 w4 Q* [; z2 a$ I/ b8 Q; y
輔料：
# q' H! c% I0 {* X4 n. j姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。5.39.217.772 @! B/ P$ h9 p

# W" O0 E# H1 j+ [) z( O! d7 R2 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
* L. l- B4 ^; L5 i5.39.217.771． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。
1 C* ~# r0 K* I6 S7 \' x9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。
  z5 M. Q1 c, Q6 w
/ F' f5 i+ C# i特色：
; s, b% Y# Y# X9 {0 d# Z. Q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
3 q; x. y/ E: _+ D5 g; Ctvb now,tvbnow,bttvb此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。