[中式食譜] 香辣蹄花

zactlion1899

原料：
3 n. T+ t3 u+ G1 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。公仔箱論壇' n5 Y( I8 n8 ]
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輔料：
  ]) i& s1 L# P9 S- O/ H6 n) |0 ^tvb now,tvbnow,bttvb姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb4 j, l+ X1 g4 C5 D, t

! x5 @7 a6 n% B2 a: ~做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 o0 C- f6 I4 W& K
1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。5.39.217.773 Y7 h' G4 Y0 }% P
2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。5 A& q) f6 I  n; `0 H5 b% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ \  \: l) r' m' m( k; m. Q
特色：tvb now,tvbnow,bttvb, P9 @1 u! f' \' i6 J3 v
豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。公仔箱論壇3 N9 d6 B+ M. W. p3 U% b( w* d
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。