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材料:, Q+ g# O3 \; E+ E
板豆腐 1/2磚
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冬菇上湯 1/2罐
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9 V' B( ~+ I( ]7 S+ U2 p- F紅蘿蔔片 1/2杯
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* }5 L' b# n# s$ A5.39.217.77雲耳(浸發) 3隻tvb now,tvbnow,bttvb- {3 O/ H y; W/ q
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白飯 1碗
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* m5 t* `. T3 b) b5 `5.39.217.77蒜片 2片公仔箱論壇, t3 J7 L: V. Q$ I/ n
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蔥花 1湯匙
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9 L; L; P+ ~+ Q9 r4 P公仔箱論壇油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: W! m/ r- S2 h$ e4 f/ x
, R4 r7 ~7 g+ j5 Z- K( ?5.39.217.77鹽 1/2茶匙
, P! ]* s$ o- O, H4 Q3 n9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E0 S* [2 l% `4 J- O胡椒粉 少許! o+ D0 O( F3 O2 k C
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茨汁:
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水 2湯匙
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生粉 1茶匙.
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做法: + x/ |& U+ K" v, [& b( f/ J
1. 雲耳切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 z( T7 L, `) D% h
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。
0 o( h# \$ O# c* Q: Z6 D% m5.39.217.773. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
" j X) |6 ?' J6 L- k2 _2 S4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。 公仔箱論壇/ q- h( H0 m4 K( _3 j8 E" ?
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5 P# b1 H/ n" ~* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養小貼士﹕
6 z$ h, R' s9 @/ J5 V5.39.217.77將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。 |
發表於 2007-11-26 11:28 AM
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