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材料:
# I7 M1 b! q. R6 x7 L板豆腐 1/2磚
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( x4 d; J# [# E& P+ r. ?冬菇上湯 1/2罐8 c( h! n3 B. \0 Y( w
) W/ A6 w6 j8 u' b$ a6 c5.39.217.77紅蘿蔔片 1/2杯
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3 z: i& N8 r( E" K$ P# |' ^公仔箱論壇雲耳(浸發) 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 \9 F! a" M' e5 Z7 k. u
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白飯 1碗, Q' y' R w' I( v+ o
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蒜片 2片
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蔥花 1湯匙
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* V( `! P- r5 \1 Y. s3 j; _$ M5.39.217.77油 2茶匙
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7 C& p9 B; K$ L1 P3 q6 }鹽 1/2茶匙& }9 W0 k6 ?3 c. {& x6 ?
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胡椒粉 少許5.39.217.777 ^( L0 c, ^/ u) M
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+ U m# q U& H1 l* R茨汁:
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% B( E0 D5 I+ d; f5.39.217.77水 2湯匙& ?3 I. y+ |& x1 @( C6 ?
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生粉 1茶匙.tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 c$ B. U5 {6 `# U4 W( a9 i
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) `3 N) f: p" f2 s' R做法: + s x! K" @* h) B0 P
1. 雲耳切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb# S, q- p2 {' M
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" u; I, {, S, J1 `# p8 ^
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 5.39.217.77" N0 s9 s4 s- A% R5 p/ v% d4 R7 ?
4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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營養小貼士﹕
" k/ v0 t& L& n0 J9 _2 `5.39.217.77將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。 |
發表於 2007-11-26 11:28 AM
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