材料： 5.39.217.777 K" n; y$ c' l9 _- x% B' U
, s! ?) T4 d. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實豆腐 150克 (約1件大) & A m: I) u9 h: ?4 j
鹽 1/4 茶匙
! L% V- y' S! W* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 (去殼) 75克 5.39.217.779 c3 F2 H3 U6 d+ h( f
糖 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 L% w y8 h" G, C$ a
豬肉 40克 tvb now,tvbnow,bttvb! c W9 F) i" Y( ]1 A) [ b
胡椒粉 少許
, u9 v% Q0 |! U$ W. ~" A; |0 @3 f冬菇 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 ?: h! X, q5 ]! V) `0 j
麻油 數滴 % C( g& L( t" S! B: Z, M" }
陳皮 1片
/ m8 R& }) `5 N5.39.217.77已打的蛋白 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb' i0 T. k1 R/ y! p8 g# I+ Z
粟粉 1茶匙 - o/ I1 b' |' @% X! g
: Y& k7 H* @0 ^- h. ]# P% `
$ S# @1 T2 V0 y% t8 {3 B" D0 r芡汁： 公仔箱論壇) O! M, I! g6 b
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鹽 1/2茶匙
6 A* C& m7 l C( S; X, P4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 7片
6 C- u! E* {- C8 _8 a0 V5 \糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 R6 p( A$ P7 u: Q6 o8 t
蛋 1隻
4 L8 _7 V B+ J+ Z. \. ^2 A" H油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; r) U0 `% T+ H- }0 p. }) _3 Y
酒 1/2茶匙
, P5 L7 O& _/ G+ ?7 _# L! ~% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 : V$ M2 v- U, B+ U8 l* ]) }
上湯 75毫升 6 j. G9 \& \0 [" O
蠔油 1/2茶匙 公仔箱論壇3 N, E/ m' _; E4 E4 L! x
粟粉 1/4茶匙 5.39.217.77( w1 N8 x. n3 y- ^2 M8 C
麻油 1/4茶匙
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: Z& P/ c" {6 N' s+ Rtvb now,tvbnow,bttvb$ \" |# T$ ^4 W0 j9 ]( t% I9 g
製法：
6 H9 k1 K0 ?) }& v公仔箱論壇
+ |- t- v" \/ I5 f6 F公仔箱論壇1) 浸冬菇及陳皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 g' b( N$ u( t% `3 K
- B3 G: l1 f3 }/ @; D, M8 i公仔箱論壇2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
- [$ B; a* c/ h8 O1 z, t公仔箱論壇/ P9 u# p# X5 H1 r' C, K7 m
3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
( m! N9 B; W* y- g公仔箱論壇
3 Z2 J- g$ @, o# n. C4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 * x# d$ y& J( v4 Y* r! x+ _8 I
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* k, j2 K: Q6 u
公仔箱論壇: R, j2 M8 v" ]7 O
6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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