【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 s' v9 W6 n) ?
鮮奶 511公克
0 C! I; z: [6 P0 o: J1 t* v公仔箱論壇鮮奶油 236公克 ! r( n7 c1 H+ P# h
細砂糖 197公克 公仔箱論壇6 T* N' L0 v6 i" p6 o" P, R
鹽 4公克
3 f' y% W: @: z0 A2 q+ _) e吉利丁 12公克
o# H( [* V0 A! T5.39.217.77白飯 30公克
! I* s$ u1 v" p s0 }0 r7 G$ ?5.39.217.77覆盆子果泥 適量 ( [- c7 N8 V: n/ h) A/ T! F2 x
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【做 法】
Z! |. d; K# E3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。- w I/ S; X$ x! C3 e
5 G" f& ^9 B2 b0 ]# l5.39.217.772 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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. c" E/ W# `! w3 L- a& L- b# ?3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
# Y4 i1 M& C5 q5 J# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N ^8 t5 F! @' A/ t4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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* H4 F$ }' Y. w- p* D0 G' c公仔箱論壇【備 註】
" u: u0 S7 j- q0 U+ Mtvb now,tvbnow,bttvb份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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