【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ @' p6 f; c- K$ r; D% w
鮮奶 511公克
! f+ ?: ~* B8 A" {& a9 s6 X5.39.217.77鮮奶油 236公克 4 ]' ^. [7 i! f% M6 M+ O
細砂糖 197公克
- Y1 {0 E& {) p) K# A6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4公克
& e7 D' J! i; F3 b: a公仔箱論壇吉利丁 12公克 5.39.217.77. o1 i: Y6 Y$ Z2 `. S- x! j9 k
白飯 30公克
3 H3 C1 Z7 U/ B4 R公仔箱論壇覆盆子果泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ s+ j. s9 T1 t# h8 a7 T# i" u
. U2 ?. L. n3 W& O/ c* `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# T, L. T# q- P7 N2 Q
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
, e, v1 c$ l9 p7 A( D% C$ H
2 @) h7 @9 i: g4 e5.39.217.772 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
$ f J. E. A# ^4 c# x4 ^4 b* ^ |tvb now,tvbnow,bttvb
. S |0 |9 ^) g. @. M! c公仔箱論壇3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
+ V% F% V& ?) x/ R, H5 `! \' C+ w公仔箱論壇
3 z/ a% {3 X! U: P r2 |6 c: a1 htvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
( N$ G1 m4 V C$ L& E5.39.217.77公仔箱論壇) j" m$ ^6 I: D6 t; w! r6 b
( d, i: I0 u+ T' G【備 註】
4 A& y0 m* [" Y份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
| 
