【材 料】 5.39.217.779 x* }3 @) _2 x. t+ A8 O+ |7 {
鮮奶 511公克
- {* _6 Q& y1 `4 q, m鮮奶油 236公克
% b. d$ w5 n2 M+ y" a4 j細砂糖 197公克
: v. ~) z* i/ {8 a9 r) j1 ]; otvb now,tvbnow,bttvb鹽 4公克 公仔箱論壇7 _& b/ E0 o) O$ a
吉利丁 12公克 5.39.217.77+ H6 n$ b: i5 d
白飯 30公克
4 ]8 @/ Z! g3 C1 Q' ]! z5 [) R! g公仔箱論壇覆盆子果泥 適量
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2 l1 r. z: n6 R; V【做 法】
5 F& B" g: p/ d! U% B9 wtvb now,tvbnow,bttvb1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇) q q; V0 k2 `
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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$ I" n/ ]- @# v5 u) w+ u5.39.217.773 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
. e. ?( V: t+ e& i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m- n/ B) C9 P/ t/ F; j" `8 |1 H
4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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( i# B5 S& i4 T' l+ K; Z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* b# S- I" Q; ?9 T9 ^
【備 註】
8 t7 ?( k4 b0 q5.39.217.77份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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