【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ ~/ i6 b+ {
鮮奶 511公克
9 P- M# K9 [) ~% I鮮奶油 236公克 + V# y) b/ S& K+ t
細砂糖 197公克
5 W9 M/ q* G. z7 d8 R' u8 l/ c2 o鹽 4公克 5.39.217.770 g% i) o& ]4 D! C6 m W7 O- n+ U& a
吉利丁 12公克 ; I8 @) h% G9 F% m# C# S4 P
白飯 30公克 3 f4 I8 J5 b- n# F& r+ i
覆盆子果泥 適量
F; ^& O. W4 a" a- ~5.39.217.77
: N+ |9 ^" U @- g4 R2 [& M2 V& ?9 B5.39.217.77【做 法】
) j+ Q7 W/ M& D. ~; @5 L# |+ P( t' n1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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6 S- q$ l) R9 E4 s+ R9 ?3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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8 E% W" E- F: B+ Q$ J9 D7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
7 L( S) D3 {+ j. r: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% @; c. n+ W4 z0 W5 g6 M
5 s( O# O( Y& S' K# ?7 X7 `, Z3 Z公仔箱論壇【備 註】 公仔箱論壇- n9 T3 Y, M& a3 j
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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