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制作工艺：原炖& ?4 U. f, R8 D% o( O( n" u
口味：咸鲜味- a6 R- B& R+ E8 @ L0 u t( v
主料：鸡翅500克
1 ~9 A b# F) k8 V* ]* L5 d) a! B配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克 5.39.217.77 |2 x1 _) N- K. F
做法：
0 R: L- u% Y' v* \3 n公仔箱論壇1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。/ g' M) P$ p l; W+ t
2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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