[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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, E8 i% E. Y' z5 x9 L9 Etvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：原炖
9 N/ N2 ?! y% l- x! w8 x口味：咸鲜味4 c' H) y  Z/ H* r( o% t
主料：兔肉1000克  5.39.217.776 U( b6 f, J$ \+ v" ]7 I: W
配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克 , H2 c8 j9 I$ T5 E/ Q! m4 l
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做法：( h) Z6 {2 n3 o( y, }
1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
- x' y+ n" p4 q/ n$ G1 z& @0 `公仔箱論壇2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。