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材料: 5.39.217.771 z6 r. K3 m! ~0 v) e* X5 v" f
免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻公仔箱論壇- |% h" W S' l9 t
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調味醃料（免治豬肉）：
- d5 Z& b! @( V% B; h5.39.217.77老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, \! ^. O$ K! A E
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做法: 5.39.217.771 H. @& m- ?# C# G" D
1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 x! x5 C# N; A \- O& Q
2 I! O; T7 g; J+ F% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。公仔箱論壇% o4 |$ ~, f7 ~/ Y9 n8 |
) i1 H; u" L/ R/ v3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ ?$ M4 h2 ?9 D1 S* @: M( j& |
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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