* T+ c! o' ~3 U* g( S. F6 ktvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：
& z- b; a6 a E" k) A有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
$ D- D% P. l* H' X: d油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)- N# c3 @- _9 G
油 1湯匙
+ v; v2 k" D! W$ D/ L" `天然清雞湯.....2湯匙
0 W/ g, _6 J4 A2 e* P: E- ?公仔箱論壇滾水.....3湯匙9 x7 D( ^3 y# b* i6 M
乾蔥頭.....2顆(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb( r5 ~! r/ ~- a! @& c R% V
蒜頭.....2粒(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 A: D0 E! |, m& ~( @; c8 z; c( b
蔥白.....2條(切粗粒)tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 D9 Q9 c0 d" ^/ i* ?
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)5.39.217.770 ~7 G$ J2 A; C1 ]( d' y9 s2 n. `
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇1 k u$ R/ l4 N3 C+ B) S3 |) @
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, J+ Z, B3 K8 H( F* E
黃糖.....1/4茶匙
2 w! D4 {. l( C# p公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
3 s- W2 e' |7 d, w2 @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C% O8 R- K2 I8 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 r6 R# o ]1 F1 E& ?
做法：公仔箱論壇% O9 g5 }1 a' W. h" v' L1 f
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。3 y, ~% e- ~# J* B! p" Q: ` f
- ]( t2 q0 A1 g- t& v, T6 Z: E5.39.217.772.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。公仔箱論壇$ e/ W" k% _/ M9 k% ?/ t h0 l
/ y' w* v- U7 i
3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。公仔箱論壇+ a) N7 C* M [6 e) R2 Q [: s0 u
4 H e, J% i6 K1 g' R+ T4 N# W! Ltvb now,tvbnow,bttvb4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
7 A9 t5 p9 `3 p4 X: p5.39.217.77
8 ?. q6 p% s# q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
; e# M& n5 |6 G* G2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U( U9 _ p# i! [5.39.217.77 |
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 