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材料（4人用）：
6 d' n8 C) H0 m有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
3 W! j$ E! P6 U% m6 i7 i) x. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
( I* F! A+ a' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
2 ]; k& V! h, c2 d4 Y5.39.217.77天然清雞湯.....2湯匙
9 g1 ]" j- p/ F2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....3湯匙
) D( z& c9 a# p* z5 f0 F; o; X公仔箱論壇乾蔥頭.....2顆(切碎)5.39.217.776 v8 r5 p% Q% H- ~! \
蒜頭.....2粒(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# |& C8 @! [- X& j% [
蔥白.....2條(切粗粒)
6 z6 B6 F$ y" Xtvb now,tvbnow,bttvb紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)5.39.217.77" }# |+ h2 x5 U+ ^
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)3 D% T' \4 [) l- u, ?& u
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）公仔箱論壇: Y) I0 L: @9 f* w9 f
黃糖.....1/4茶匙
2 X3 [ k( z6 ~9 l g1 ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
7 p: S5 p, o2 o% X) h5.39.217.77 [% P3 s5 D6 u- ^1 A( V
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; O) x* `1 K6 F
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。/ ?! g9 a* K3 z+ N4 ?4 R6 v
% ?$ A* f9 \6 S, j! o2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q% O" ]% J% P _
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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0 S8 y% w# l& T3 B: a T4 ~! ^公仔箱論壇4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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& y! c. o7 k) Z. D; w公仔箱論壇5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。$ y4 e0 j1 C# M
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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